Неправильная пицца
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от red seagull (@seagullred)
Да, я понимаю, что пицца без помидоров вроде и не пицца, но есть продукты и сочетания, с которыми мой организм не дружит категорически. Поэтому, "что выросло, то выросло".
Тесто по рецепту неаполитанского маэстро, представленному Леной pratina, и с поправкой на лень. Смалец гусиный (действительно интересная замена маслу), яйцо целое, вместо биги - увеличила количество дрожжей. Ну хоть мука правильная))).
Теста получилось на две здоровенных пиццы, если повторять, то в половинном объеме. Вкусно, но как любое дрожжевое тесто - морочливо. Поэтому ленивая я все же предпочту готовое тоненькое тесто и курицу с ананасами))).