Вкусное. Морковное. Счастье.

[reclamistka]

Так сказать, во исполнение  пункта 3 намеченного плана достижений нашего домашнего хозяйства все и было сделано: приготовлено и съедено!
Для тех, кто присутствовать не мог (да, да, 9x19 , это к тебе относится), краткое описание "предыдущих серий" и небольшой финальный фоторепортаж.

Для достижения вкусного морковного счастья нам потребуется (примерно на две порции):

• примерно полкило моркови (честно, я не взвешивала, у меня было 8 среднего размера морковочек, все пошли в дело), ее надо отварить, почистить и натереть на мелкой терке (на самой-самой мелкой не надо, на средней);
• 1 яйцо,
• 3 столовые ложки муки (нормальные столовые ложки, если десертные, то 4), мука для панировки,
• подсолнечное масло,
• соль, сахар - по чуть-чуть. Сахар, если морковь сама по себе сладкая, можно не использовать.

Натертую морковь выкладываем в миску, добавляем 3 столовые ложки муки, вбиваем яйцо. Замешиваем "морковный фарш", добавляем сахар и соль, еще раз все хорошо промешиваем.

Из "фарша" формируем небольшие котлетки, обваливаем в муке и отправляем жариться на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Переворачиваем, чтобы золотистая корочка образовалась на всех "бочкАх" котлеты.

Выкладываем на тарелки, съедаем. Всё!

Хорошо идет под сметанку:


и под сгущенку:



Приятного аппетита!