Стейк из лосося с сальсой из манго и огурца

[recipesbook]

Вместо лосося можно взять тунца, но я его в нашей деревне не нашла, да и не особо люблю, поэтому у меня лосось.



Ингредиенты:
2 стейка лосося
1 маленький плод манго
1 маленькая красная луковица
1\2 огурца
маленький пучок базилика
25 г арахиса
2 ч.л. соевого соуса или рыбного
сок 1 лайма
пучок салата

Способ приготовления:
1. Все ингредиенты для сальсы мелко порубить или измельчить в измельчителе парой импульсов. Влейте рыбный соус, сок лайма, перемешайте.
2. Стейки сбрызните маслом. Посолите, поперчите. И жарьте на сковороде гриль или раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Посолите, поперчите.
3. Перемешайте листья салата с сальсой, выложите горкой на тарелку. Сверху положите стейки и подавайте на стол.