Тыквенно-ореховый торт

[kinda_cook]

Comments

[lifetastesgreat]

Очень интересный рецепт! Спасибо:-)

[kinda_cook]

Спасибо Вам за приятный комент

[sunny_30]

я не совсем поняла, сколько исходно вы взяли тыквы всего и по частям-на пюре, цукаты, сироп?

[kinda_cook]

У меня была примерно 2-х килограммовая тыква. 500гр сырой тыквы ушло на пюре и остальное на цукаты. Цукаты я использовала для торта, конечно не все, остальные храняться в банка и я их использую в других рецептах. Если вы не хотите возиться с цуатами, то тыквенный сироп замените на такое же количество простого сиропа (в соотношении сахар к воде 1:1)

[sunny_30]

а у вас ушел весь сироп от этого кол-ва (1.5 кг) тыквы?

[kinda_cook]

да, это кол-во саха и воды уваривается и впитывается в цукаты, поэтому примерно 1,5 стакана как раз остается для торта

[ridicola]

А что за тыквенный сироп?

[kinda_cook]

Тыквенный сироп получился при варке цукатов - зачем же его выливать. Это в рецепте написано.

[ben_superdetka]

Трудоемкий, но очень интересный и любопытный рецепт! Обязательно попробую: думаю, он того стоит)
Я бы, кстати, в коржевое тесто или в крем обязательно добавил бы корицу и мускатный орех - классическое сочетание с тыквой.

[kinda_cook]

Если не считать цукатов, то торт прост в приготовлении. Цукаты можно и не делать :)
В коржах корица есть
Мускатный орех - специя на любителя,... если хотите, можно добавить