Цукаты из арбуза

[brannka]

Недавно у нас в доме появился арбуз. Большой такой, килограммав на пять.
Подтачивали его с разных сторон дня два, в результате осталась гора корок - красивых, но совершенно бесполезных в хозяйстве. И тут я вспомнила про цукаты.

Comments

[the_pear_bear]

Спасибо, выглядит как мармеладки! Какие они на на вкус? Ни разу не пробовала такие цукаты :)

[brannka]

ох, прямо вот задумалась, как этот вкус описать )
довольно свежие, сладкие, самое оно к чаю. похоже, естественно, на традиционные апельсиновые цукаты, но без цитрусового привкуса

[the_pear_bear]

мм..радует именно арбузная свежесть, что она сохраняется :)

попробую корок наточить и с медом уварить

спасибо, отличные рецепт и фото!

[brannka]

а вот с медом - это интересная идея )

[oksana_slk]

Рецептик чудный=)

[brannka]

спасибо )

так просто?

[izmennitsa]

я читала какие-то ужасы про пятидневные замачивания, проваривания и остужания.
Попробую, спасибо!

Re: так просто?

[brannka]

хорошо, что я ничего про это не читала )))
мне кажется, все гораздо проще, что там замачивать-то?
но, может, есть какие-то тайные многодневные рецептуры )

[krol_ermol]

супер, обязательно попробую)

[belysh]

"Варить, пока они не пропитаются сиропом."- это сколько по времени, хотя бы примерно? Час, два, пять, три дня?

[brannka]

я брала 1 кг корок и варила 15-20 минут