Творожное печенье с клюквой
Сегодня на скорую руку (за 25 минут), приготовила вкусное творожное печенье с клюквой. Готовиться оно очень легко и быстро. Уж очень захотелось домашней выпечки, а времени было в обрез. Но у меня все получилось. Ура!
Для теста мне понадобилось:
- Творог - 200 гр
- Сахар - 100 гр
- Желток - 1 шт.
- Масло сливочное (размягченное) -70 гр.
- Мука (приблизительно) 120-140 гр.
- Клюква замороженная - 150 гр.
Размягченное масло, сахар и творог выкладываем в одну посуду. Перемешиваем
Добавляем один желток
Также просто перемешиваем.
Засыпаем муку, замешиваем тесто, но не долго.
Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам
Готовое тесто раскатываем толщиной в 0,5 см , вырезаем круги и укладываем их на жарочный лист.
На каждый круг кладем 3-4 ягодки клюквы и посыпаем сахаром.
И сверху клюкву закрываем кружочками теста.
Сверху печенье обмазываем желтком, посыпаем сахаром и выпекаем при t - 180 С, 15 минут до золотистой корочки.
Готовится оно очень быстро, а съедается еще быстрее. Приятного аппетита!
