Когда идет дождь... и шкварчит мясо =)
Погода реально заколебала. Неделю уже небо затянуто и все моросит и моросит. Даже у меня, не страдающей головными болями, башка чугунная.
Для природы это огого как замечательно, просто ИДЕАЛЬНО - май, как раз все всходит и нужна влага. Все лезет из под земли и прет, как сумасшедшее. А мне солнышка уже хочется...
Сегодня... Нет, сегодня не получится. Завтра скрашу серость этих дней - разожгу камин в предбаннике и буду сидеть рядом, греться и мурчать. Вот это будет в тему - сырость, огонь... уютно и спокойно.
Кстати, именно в дождь оценила прелесть барбекю: не надо стоять над мангалом с зонтом, начало лить, так я просто закрыла крышку и сделала из жарки - копчение.
Для начала завернула ребрышки в фольгу, пересыпав специями и оставила при комнатной температуре на ночь, предварительно выгнав кота на улицу. ))))
На другой день хотела просто пожарить на углях, но помешал дождь. Я сломала молодую ветку яблони, убрала кору, сделала из фольги цилинтр, положила туда эту веточку и все это поместила на угли.
Закрыа крышку и поддувало убрала до минимума. Температура была - 200 градусов. Где-то через час опустилась до 150, но ребрышки были готовы гораздо раньше. Просто я туда еще сунула две курицы. =) Вкусно выло - невероятно!
А сегодня у меня будет пицца на ужин. Правда, в духовке, но от этого барбекю у меня есть каменная основа для нее, вот как раз и опробую.
Отмечать будем белый пояс по каратэ - мальчишки сегодня в ДЮСШ сдают. Нас казаки приглашали на реконструкцию, они в оцеплении стоят, пока ребята восстанавливают события ВОВ, и так обидно - все в одно время, не разорваться. (((
Для природы это огого как замечательно, просто ИДЕАЛЬНО - май, как раз все всходит и нужна влага. Все лезет из под земли и прет, как сумасшедшее. А мне солнышка уже хочется...
Сегодня... Нет, сегодня не получится. Завтра скрашу серость этих дней - разожгу камин в предбаннике и буду сидеть рядом, греться и мурчать. Вот это будет в тему - сырость, огонь... уютно и спокойно.
Кстати, именно в дождь оценила прелесть барбекю: не надо стоять над мангалом с зонтом, начало лить, так я просто закрыла крышку и сделала из жарки - копчение.
Для начала завернула ребрышки в фольгу, пересыпав специями и оставила при комнатной температуре на ночь, предварительно выгнав кота на улицу. ))))
На другой день хотела просто пожарить на углях, но помешал дождь. Я сломала молодую ветку яблони, убрала кору, сделала из фольги цилинтр, положила туда эту веточку и все это поместила на угли.
Закрыа крышку и поддувало убрала до минимума. Температура была - 200 градусов. Где-то через час опустилась до 150, но ребрышки были готовы гораздо раньше. Просто я туда еще сунула две курицы. =) Вкусно выло - невероятно!
А сегодня у меня будет пицца на ужин. Правда, в духовке, но от этого барбекю у меня есть каменная основа для нее, вот как раз и опробую.
Отмечать будем белый пояс по каратэ - мальчишки сегодня в ДЮСШ сдают. Нас казаки приглашали на реконструкцию, они в оцеплении стоят, пока ребята восстанавливают события ВОВ, и так обидно - все в одно время, не разорваться. (((