КУХОННЫЕ РАЗБОРКИ: техника нужная и нафигненужная
Не так давно в ТОПе висела запись, ругающая "лишние" кухонные гаджеты. Такие как - цитирую - яйцеварка, блинница, бутербродница, выпарной аппарат, кухонный комбайн, кофе-машина, настольный гриль, блендер, соковыжималка, кухонные весы, кувшинный миксер.
Хочу встать на защиту некоторых из них и добавить еще кое-какие, нужные и не нужные с моей точки зрения и опыта.
Итак - КУХОННЫЕ РАЗБОРКИ!
По пунктам.
Яйцеварка - ИМХО штука бессмысленная, особенно есть есть мультиварка. Яйца можно сложить в чашу для приготовления на пару и так их и приготовить, очень удобно еще и тем, что вы сами выставляете время: хотите всмятку, хотите "в мешочек", а можно и для салатов, плотненькие.
Блинница - по размеру такая же, как большая сковорода, не могу сказать, что занимает много места. Зато какой это КАЙФ!!! Сковородки и рядом не стояли, уж поверьте моему опыту, в блинах я мегапрофи.
Бутербродница - я такие вещи по утрам не ем, а вот кто любит сэндвичи, для того это просто чудо-гаджет. Складываешь два кусочка хлеба, между ними - сыр и ветчина, и в бутербродницу. Сверху корочка хрустящая, внутри сыр расплавился... Ох, жаль не хочется толстеть. Я свою подарила друзьям именно поэтому. )))
Выпарной аппарат - не знаю, что это. Самогонный? )) Тогда нужен! ))
Кухонный комбайн - смотря какой. Я постоянно пользуюсь большой чашей для коктейлей или жидкого теста. А вот овощи шинковать мне проще на терке.
Блендер - маленьким не пользуюсь, а вот большой постоянно в деле - см выше (жидкое тесто, коктейли).
Кувшинный миксер - тут надо в идеале иметь что-то одно. Лучший вариант - комбайн с чашей литра на полтора-два, и чтобы менялись насадки от ножей до лопастей. Три в одном: миксер, блендер, тестомешалка.
Кофемашина - руки прочь! Я без нее жить не могу. Утро начинается с кофе и днем выпиваю еще 1-2 чашки. И не говорите мне про турку - я исключительно за капучино!
Настольный гриль - ну да, можно и не покупать )))))))))
Тогда уже заодно скажу и про аэрогриль - штука неплохая, но я быстро наигралась. Очень рекомендую сковороду-гриль.
Мясорубка - если брезгуете магазинным фаршем из непоймичего, то штука незаменимая. То, что может встраиваться в комбайн, слабое. У меня мясорубка не только крутит мясо, но и делает колбаски и формирует прочие изделия из фарша.
Хлебопечка - не выпекаю ничего, но постоянно мешу там тесто, от пельменей до булочек. Сейчас сломалась и я вою, надо купить новую.
Соковыжималка - только шнековая и никак иначе. Нужна, если у вас свои фрукты ИМХО. У меня маленькая, компактная, но такой зверь! )) Летом я ее на дачу увожу и дети каждый день делают себе соки.
Кухонные весы - у меня не прижились. Хотя места не занимают (была платформочка 15 на 15 см, высотой 3 см, ее можно в любое место приткнуть, стояла вертикально в кухонном шкафу у стеночки. Но я привыкла уже отмерять или ложками, или стаканами, зная, что сколько весит, потому там давно сели батарейки и я никак их не поменяю. ))
Это то, что было в том посте.
Теперь немного дополнений от меня.
Мультиварка - без нее, как без рук. Все закинула и ушла, пришла на горячее, на подогреве. Сказка. Варит все, от каши до холодца, печет пироги и запекает мясо. Без нее я свою кухню не представляю.
Скороварка - в итоге пользуюсь все равно мультиваркой, не прижилась она у меня.
Тостер - пользуемся максимум пару раз в неделю. Раньше чаще.
Посудомойка - 1-2 раза в день, на нее можно молиться, экономит мне до часа времени в день.
Электросушилка для овощей - раньше балдела, теперь она меня бесит - очень медленно и много электричества жрет, хотя вещи получаются бомбовые.
Электрошашлычница - не понимаю сей гаджет, есть у родителей, изредка пользуются.
Маринадница, маринатор - на дачи места дня нее не жалко, вакуумно мгновенно маринует все подряд, от салатов до мяса на шашлык, шикарная штука.
Мороженица - летом штука незаменимая. Молоко и/или любые фрукты, все взбивается и дети едят не непонятное химическое г*но, а полезный сорбет, пломбир или вкуснейшее фруктовое, шоколадное и иже с ним мороженое.
Микроволновка - пользуемся ежедневно для разогрева, 3-5 раз точно.
Пароочиститель - идеально чисто, быстро и стерильно моет все без химии. Это должно быть у каждого, как холодильник и стиралка.
Кстати, про холодильник - без комментариев. )) Для меня посудомойка такая же неотъемлемая часть кухни, как и он.
Если уж заговорили о банальном - варочная панель, мне хватает двух комфорок при наличии прочей техники.
Духовой шкаф - обязательно электрический, с таймером, конвекцией и тд.
Электрический чайник - обязательно, только с функцией подогрева для раной температуры с ее удержанием.
Измельчитель мусора - встраивается в раковину, с ним я стала выбрасывать с пять раз меньше мусора, и он сухой и не пахнущий. =)
Электровеник - на кухне пользуюсь чаще всего, сказка, забыла, что такое совок и щетка.
Фритюрница - поигралась ровно месяц и она переехала в гараж.
Вафельница, печеница, орешница, пряничница - живут в шкафу, раз в месяц выползают в свет. )))
!огуртница - штука, делающая очень полезные вещи, особенно из правильной закваски. Ее функцию сейчас выполняют современные мультиварки.
К электронным девайсам ветчинницу не отнести, но это суперштука.
Что я забыла?
Дополняйте!!!
Хочу встать на защиту некоторых из них и добавить еще кое-какие, нужные и не нужные с моей точки зрения и опыта.
Итак - КУХОННЫЕ РАЗБОРКИ!
По пунктам.
Яйцеварка - ИМХО штука бессмысленная, особенно есть есть мультиварка. Яйца можно сложить в чашу для приготовления на пару и так их и приготовить, очень удобно еще и тем, что вы сами выставляете время: хотите всмятку, хотите "в мешочек", а можно и для салатов, плотненькие.
Блинница - по размеру такая же, как большая сковорода, не могу сказать, что занимает много места. Зато какой это КАЙФ!!! Сковородки и рядом не стояли, уж поверьте моему опыту, в блинах я мегапрофи.
Бутербродница - я такие вещи по утрам не ем, а вот кто любит сэндвичи, для того это просто чудо-гаджет. Складываешь два кусочка хлеба, между ними - сыр и ветчина, и в бутербродницу. Сверху корочка хрустящая, внутри сыр расплавился... Ох, жаль не хочется толстеть. Я свою подарила друзьям именно поэтому. )))
Выпарной аппарат - не знаю, что это. Самогонный? )) Тогда нужен! ))
Кухонный комбайн - смотря какой. Я постоянно пользуюсь большой чашей для коктейлей или жидкого теста. А вот овощи шинковать мне проще на терке.
Блендер - маленьким не пользуюсь, а вот большой постоянно в деле - см выше (жидкое тесто, коктейли).
Кувшинный миксер - тут надо в идеале иметь что-то одно. Лучший вариант - комбайн с чашей литра на полтора-два, и чтобы менялись насадки от ножей до лопастей. Три в одном: миксер, блендер, тестомешалка.
Кофемашина - руки прочь! Я без нее жить не могу. Утро начинается с кофе и днем выпиваю еще 1-2 чашки. И не говорите мне про турку - я исключительно за капучино!
Настольный гриль - ну да, можно и не покупать )))))))))
Тогда уже заодно скажу и про аэрогриль - штука неплохая, но я быстро наигралась. Очень рекомендую сковороду-гриль.
Мясорубка - если брезгуете магазинным фаршем из непоймичего, то штука незаменимая. То, что может встраиваться в комбайн, слабое. У меня мясорубка не только крутит мясо, но и делает колбаски и формирует прочие изделия из фарша.
Хлебопечка - не выпекаю ничего, но постоянно мешу там тесто, от пельменей до булочек. Сейчас сломалась и я вою, надо купить новую.
Соковыжималка - только шнековая и никак иначе. Нужна, если у вас свои фрукты ИМХО. У меня маленькая, компактная, но такой зверь! )) Летом я ее на дачу увожу и дети каждый день делают себе соки.
Кухонные весы - у меня не прижились. Хотя места не занимают (была платформочка 15 на 15 см, высотой 3 см, ее можно в любое место приткнуть, стояла вертикально в кухонном шкафу у стеночки. Но я привыкла уже отмерять или ложками, или стаканами, зная, что сколько весит, потому там давно сели батарейки и я никак их не поменяю. ))
Это то, что было в том посте.
Теперь немного дополнений от меня.
Мультиварка - без нее, как без рук. Все закинула и ушла, пришла на горячее, на подогреве. Сказка. Варит все, от каши до холодца, печет пироги и запекает мясо. Без нее я свою кухню не представляю.
Скороварка - в итоге пользуюсь все равно мультиваркой, не прижилась она у меня.
Тостер - пользуемся максимум пару раз в неделю. Раньше чаще.
Посудомойка - 1-2 раза в день, на нее можно молиться, экономит мне до часа времени в день.
Электросушилка для овощей - раньше балдела, теперь она меня бесит - очень медленно и много электричества жрет, хотя вещи получаются бомбовые.
Электрошашлычница - не понимаю сей гаджет, есть у родителей, изредка пользуются.
Маринадница, маринатор - на дачи места дня нее не жалко, вакуумно мгновенно маринует все подряд, от салатов до мяса на шашлык, шикарная штука.
Мороженица - летом штука незаменимая. Молоко и/или любые фрукты, все взбивается и дети едят не непонятное химическое г*но, а полезный сорбет, пломбир или вкуснейшее фруктовое, шоколадное и иже с ним мороженое.
Микроволновка - пользуемся ежедневно для разогрева, 3-5 раз точно.
Пароочиститель - идеально чисто, быстро и стерильно моет все без химии. Это должно быть у каждого, как холодильник и стиралка.
Кстати, про холодильник - без комментариев. )) Для меня посудомойка такая же неотъемлемая часть кухни, как и он.
Если уж заговорили о банальном - варочная панель, мне хватает двух комфорок при наличии прочей техники.
Духовой шкаф - обязательно электрический, с таймером, конвекцией и тд.
Электрический чайник - обязательно, только с функцией подогрева для раной температуры с ее удержанием.
Измельчитель мусора - встраивается в раковину, с ним я стала выбрасывать с пять раз меньше мусора, и он сухой и не пахнущий. =)
Электровеник - на кухне пользуюсь чаще всего, сказка, забыла, что такое совок и щетка.
Фритюрница - поигралась ровно месяц и она переехала в гараж.
Вафельница, печеница, орешница, пряничница - живут в шкафу, раз в месяц выползают в свет. )))
!огуртница - штука, делающая очень полезные вещи, особенно из правильной закваски. Ее функцию сейчас выполняют современные мультиварки.
К электронным девайсам ветчинницу не отнести, но это суперштука.
Что я забыла?
Дополняйте!!!