Скорая помощь! Пищевое отравление

Nov 17, 2011 20:53

Пищевое отравление - это различные заболевания, возникающего от употребления продуктов, ядовитых по природе, либо продуктов, содержащих бактериальные яды или ядовитые примеси. Чаще всего пищевое отравление легко лечится за три-четыре дня, но иногда развитие заболевания может протекать в тяжелой форме.

Самые распространенные причины пищевого отравления - антисанитария, несоблюдение гигиены при упаковке и хранении продукта, а также при мытье, приготовлении и потреблении.

Первые симптомы пищевого отравления проявляются через 30 минут после приема пищи. Главные симптомы пищевого отравления: тошнота, рвота, температура, диарея и даже неврологический синдром и дрожь в конечностях.

Листериоз - пищевое отравление, протекающее бессимптомно, но при этом очень опасное для беременных и пожилых людей. Бактерии вируса листериоза живут в ракообразных, паштетах, мясных полуфабрикатах и мягкихсырах, особенно сырах с «благородной» плесенью. Этот вид пищевого отравления может привести к потере беременности.
Рекомендуем не затягивать и при первых же симптомах пищевого отравления обращаться к врачу, особенно пожилым людям и маленьким детям. В противном случае затягивание может привести к обезвоживанию организма, рвоте, сильным желудочным коликам.

Сальмонеллез и кишечная палочка, пищевые отравления от недостаточной термической обработки продуктов или плохой гигиены рук, в легкой форме проходят за неделю, а вот более тяжелые случаи заболевания требуют лечения антибиотиками. Поэтому опять же вызывайте врача.

Ботулизм - очень тяжелое пищевое отравление, от которого каждый пятый заболевший заканчивает смертельным исходом. Микробы ботулизма попадают в домашние консервы вместе с частицами почвы, а также на фрукты, овощиили грибы, не промытые очень тщательно. Бактерии ботулизма быстро размножаются в герметически закрытой посуде, но гибнут от большой концентрации соли и от холода.

Стафилококковые отравления возникают от употребления молока и молочной продукции без соответствующей обработки. Стафилококк образуется у коровы, больной маститом. Лечится стафилококк долго, а вот предотвращается легко. Достаточно несколько минут прокипятить молоко, а из творога сделать запеканку, и бактерии погибнут.
Скорая помощь! Пищевое отравление
Previous post Next post
Up