Нейроэстетика
«Если бы у серебристых чаек была художественная галерея, - пишет Рамачандран, - они бы повесили на стену длинную палку с тремя красными полосками; они бы поклонялись ей, платили бы миллионы долларов за нее, но не понимали, почему их завораживает эта вещь, хотя она ничего им не напоминает. Это делает каждый почитатель искусства, покупая современные произведения: он ведет себя совершенно так же, как птенцы серебристых чаек».
(там вначале скучняк, а где-то с середины интересное)
http://theoryandpractice.ru/posts/11295-neuroaesthetics