Поход на рынок
Очередной поход на наш местный воскресный фермерский рынок. Овощи и фрукты в своем первозданном виде просто удивительно красивы:) Очень люблю местные арбузы - они не такие приторные, и из их корок можно даже выжимать сок. Несмотря на прохладную погоду и дождь, на рынке было полно народа, что не может не радовать.
Наткнулась тут на статью и узнала, что органическое фермерство в нашем штате процветает, и с каждым годом рынков и фермеров все больше. Оказывается, органическая продукция настолько дороже, чем обычная, что невзирая на то, что урожай органических овощей горазде меньше, чем урожай обычных, заниматься органическим фермерством с экономической точки зрения все равно значительно выгоднее. Так что, учитывая сегодняшнюю тенденцию усиливающегося интереса к органике, местным фермерским хозяйствам есть куда расти. Благодаря такому раскладу, и у обычных фермеров сегодня достаточно большой стимул переходить на органические методы выращивания овощей и фруктов - учитывая, что во всем мире всего только 1% земледелия является органическим, это очень важно. В общем, если в вашем городе есть органические местные фермы, имеет смысл их поддержать:) Как говорят местные, "vote with your dollar", ака "голосуйте своими деньгами".
Наткнулась тут на статью и узнала, что органическое фермерство в нашем штате процветает, и с каждым годом рынков и фермеров все больше. Оказывается, органическая продукция настолько дороже, чем обычная, что невзирая на то, что урожай органических овощей горазде меньше, чем урожай обычных, заниматься органическим фермерством с экономической точки зрения все равно значительно выгоднее. Так что, учитывая сегодняшнюю тенденцию усиливающегося интереса к органике, местным фермерским хозяйствам есть куда расти. Благодаря такому раскладу, и у обычных фермеров сегодня достаточно большой стимул переходить на органические методы выращивания овощей и фруктов - учитывая, что во всем мире всего только 1% земледелия является органическим, это очень важно. В общем, если в вашем городе есть органические местные фермы, имеет смысл их поддержать:) Как говорят местные, "vote with your dollar", ака "голосуйте своими деньгами".