Луковый хлеб - последняя версия
Этот хлеб у меня не получался - было невкусно, распадалось на куски, и т.д. Вердикт - меньше лука, больше льна. Получилось оооочень вкусно.
Тут примерно:
3/4 большой белой луковицы
3/4 стакана подсолнечных семечек
1 с. молотого семени льна
2 с.л. масла
1/4 стакана соевого соуса
вода для доведения до нужной консистенции
Семечки разрубила в кофемолке, лук порезала тонко, но кольцами - мельче не надо
Всё смешать, воду добавлять постепенно, пока всё не размякнет. Смешивать удобнее всего руками.
Размазать это на поднос в сушилке (или кальку для духовки)
Сушить 12 часов при 110 F, перевернуть, подсушить еще пару часов.
В следующем выпуске: пирог киш с использованием этого хлеба!
Тут примерно:
3/4 большой белой луковицы
3/4 стакана подсолнечных семечек
1 с. молотого семени льна
2 с.л. масла
1/4 стакана соевого соуса
вода для доведения до нужной консистенции
Семечки разрубила в кофемолке, лук порезала тонко, но кольцами - мельче не надо
Всё смешать, воду добавлять постепенно, пока всё не размякнет. Смешивать удобнее всего руками.
Размазать это на поднос в сушилке (или кальку для духовки)
Сушить 12 часов при 110 F, перевернуть, подсушить еще пару часов.
В следующем выпуске: пирог киш с использованием этого хлеба!