Зелёный табуле
Я давно люблю салат табуле. Я даже уже создала один сырой вариант с киноа и машем в качестве крупы. Во время отпуска я сделала для себя открытие - оказывается, то, что в США подается как табуле - профанация настоящего левантийского табуле. Почему меня это так удивило - не знаю. Не смотря на большое количество иммигрантов, в США почти вся этническая кухня "адаптируется" до неузнаваемости.
Новый рецепт на сайте