Дзадзики

[rawinrussian]

Comments

[mama_olga2103]

Большое спаисбо за рецепт! Обязательно воспользуюсь им в субботу на этой неделе - мне как раз хотелось какой-то новый соус приготовить к семейному празднику. Спасибо!

[vita_est_bella]

спасибо!
а вот здесь
1. Миндаль замочить на 2-3 часа. Когда он начнет разбухать - это лучший момент снять шкурки - достаточно просто нажать на миндалину пальцами и она сама выскальзывает из шкурки. После очистки миндаль нужно еще на несколько оставить в воде, потом слить и промыть.
на несколько часов?

[rawinrussian]

Хоть на 2 дня, только в холодильнике

[rawinrussian]

то есть да, исправила

[acyn]

выглядить очень вдохновляюще. спасибо! уверена, что и вкус отличный

[strekoza2009]

очень хороший рецепт.в германии ето национальный турецкий соус-называется цацики.

[rawinrussian]

"в германии ето национальный турецкий соус" - вот он, результат некотролируемой иммиграции...

[forisma]

По тзатзики очень скучаю, да!
Не подскажешь, стоит ли начинать при отсутсвии вайтамикса? То есть, смелет ли обычный блендер в такой мягкий соус?

[rawinrussian]

Не знаю - без него не пробовала.

[yul_chik]

у меня обычный браун с мельничкой! Отлично справился)

[surasure]

у меня получается текстура немного как у творожка или рикотты, но вкус тот же, так что можно и другими блендерами

(и брать можно не только миндаль, но и жмых от него, оставшийся от молока)