Гороховый Суп

[rawinrussian]

Так как суп делается из свежего или свеже-замороженого гороха, т.е. сладкого горошка, он получается слаще, чем обычный гороховый суп.

Comments

[syroeshka]

Такой живой и яркий цвет! Супер! Обязаетльно попробую на новогодних каникулах. Спасибо Марина! :)
Скажи, я правильно понимаю, что ты считаешь замороженные продукты вполне приемлимыми в сыроедном рационе? Я иногда ем замороженную кукурузу (хотя все говорят, что она 100% ГМО), горошек, фасоль и некоторые ягоды.

[rawinrussian]

Про замороженные продукты мы тут не раз дискутировали. Заморока не убивает энзимы, хотя заморажевать стоит не всё.

Меня уже замучали люди, говорящие про ГМО, которые абсолютно ничего про это не знают. В следующий раз, спроси их, что такое ГМО, как именно модифицирована данная кукуруза, откуда у них данные про твою конкретную кукурузу, и могут ли они отличить ГМО на вид и на вкус. Звон про ГМО определенно распространился на много шире, чем сами продукты ГМО. (Шшшш, ГМО кукуруза не съедобна, она идет на этанол, сахар, или корм животным)

[syroeshka]

:)))

[antutya]

Не хочу расстраивать, но мне попадалась инфа, что овощи перед заморозкой бланшируют именно, чтобы убить энзимы и чтобы овощи не темнели :(

[rawinrussian]

и фрукты тоже?

[antutya]

Честно, не знаю. Про горошек узнавал один человек с сыроедного форума - звонил производителю, да и я в инете встречала такую инфу, а про ягоды-фрукты не знаю.

[rawinrussian]

Какому производителю? А где в инете такая инфа, есть ссылка?

[antutya]

Например здесь: http://www.agrika.ru/about/work/bzp/
"Отлаженный технологический процесс объединения включает все стадии обработки овощей: мойку, чистку, резку, бланшировку и моментальную заморозку."

или вот http://www.4sezona.ru/company_factory.php?PHPSESSID=d288080af1c2f955326fd36b13ad5568
"Отбор, очистка, резка

Собранные овощи и фрукты проходят экспертный контроль специалистов, которые отсеивают непригодные плоды. Очищенные и порезанные овощи "4СЕЗОНА" при необходимости проходят бланшировку (термообработку в воде с t=95ºC) и попадают в морозильные тоннели, где происходит быстрое замораживание каждой частицы продукта. Фрукты "4СЕЗОНА" моются и калибруются, при необходимости от них отделяются косточки, и продукт также попадает в морозильный тоннель."

Про конкретного производителя поищу, кину ссылку.

[antutya]

http://www.syroedenie.com/forum/showthread.php?tid=466

[rawinrussian]

спасибо, это более по теме

[rawinrussian]

послала своей компании запрос тоже

[antutya]

По поводу гороха или всего остального тоже? Напиши, что ответят, плиз, если не забудешь :)

[rawinrussian]

ок, это русские производители

тут тоже несомненно есть овощи не сырые в заморозке, ну так на них так и написано, и по вкусу-виду они явно отличаются