Бекон

[rawinrussian]

В новой книге это было подано как имитация бекона. На самом деле просто очень вкусный рецепт для баклажанов и отличная закуска. Не все баклажаны вкусны в сыром виде, а для этого рецепта можно использовать почти любые, которые не слишком горькие. (Не сомневаюсь, что некоторые немые созерцатели сего блога крайне взволнуются при виде этого

Comments

[lydia_s]

Марин, какая замечательная тарелочка!
и рецепт, само собой!
а что за новая книга?

[rawinrussian]

последнее из последних от Мэтью Кенни
http://www.amazon.com/Everyday-Raw-Matthew-Kenney/dp/1423602072/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1220675019&sr=1-1

Тарелочка - из Эстонии, из магазина посуды в Таллинне, где хотелось купить всё.

[lydia_s]

здорово, у меня она есть, не обращала внимания.
там еще десерты восхитительные.
меня только смущает, что в них очень много орехов, масла - не будет ли это слишком жирно?

[rawinrussian]

да, их рецепты хоть и сыроденые, далеко не диетические

[avatarakali]

ах, какая вееесчь!!! =)

спасибо =)
а если не в сушилке, то как сушить?

[dermir]

В духовке:
1) на самом слабом огне с открытой дверцей
2) или прогреть, выключить, поставить, закрыть

[divlesika]

Высушить баклажаны-еще одна моя мечта. Только, балда, не догадалась эту мечту воплотить в сушилке друзей, которой уже под боком нет. Как думаешь, если без маринада, будет вкусно?

[rawinrussian]

нет, без маринада не вкусно, были опыты

[anaspara]

О, наверно это очень вкусно!
Жаль у меня нет сушилки...

[rawinrussian]

вообще, до того как я их высушила, попробовала - довольно вкусно

[anaspara]

О, это идея! Попробую.

[aprel]

тарелка классная :)
рецепт тоже, но без сушилки не осуществимо..

без сушилки

[aprel]

возможно и без сушилки. сегодня попробовал высушить на солнце , благо уже месяц на улице +40. если нарезано очень тоненько - сохнет за день, если тослто - ножом на доске - то двое суток