Фенхель
Я люблю ферментированные или квашенные овощи. Ферментация и квашение по науке - это разные процессы, но я их не отличаю.
До сих пор я пробовала лишь традиционные капусту, помидоры, огурцы.
Недавно узнала, что ферменитровать можно и другие овощи, после чего засолила не большую емкость ассорти.
К моему сожалению на вкус мне другие овощи не понравились, за исключением одного. Это был фенхель.
В процессе ферментации противный запах пертусина аниса исчез, и хрустящий фенхель стал вкусным.
Сегодня я засолила фенхель соло. Раньше я его никогда не употребляла, а оказалось, что его тоже можно есть.
До сих пор я пробовала лишь традиционные капусту, помидоры, огурцы.
Недавно узнала, что ферменитровать можно и другие овощи, после чего засолила не большую емкость ассорти.
К моему сожалению на вкус мне другие овощи не понравились, за исключением одного. Это был фенхель.
В процессе ферментации противный запах пертусина аниса исчез, и хрустящий фенхель стал вкусным.
Сегодня я засолила фенхель соло. Раньше я его никогда не употребляла, а оказалось, что его тоже можно есть.