Jack Wieber’s Classic of Islay 56,4%
Jack Wieber’s Classic of Islay (2020), cask 360, 56,4% 700 ml
Цвет: темно-янтарный
Аромат: заметно торфяной, но не сбивающий с ног. Маслянистость, морепродукты, немного смолы, лимонный сок, совсем чуть-чуть медицины, хересное или просто фруктовое влияние тоже чувствуется. С момента открытия бутылки аромат (да и общее впечатление) только улучшался. Не могу представить, чтобы это оказался Ardbeg, Laphroaig или Lagavulin, а вот Bowmore или Caol Ila - вполне.
Вкус: легкая сладость вначале, затем много специй, орехи, какао, пепел, подгоревшая хлебная корка, немного ароматов барбекю. Вкус можно назвать строгим.
Послевкусие: умеренно-фенольный с черным перцем, соленой карамелью, арахисовой пастой, какао. Есть определенный намек на пепельность. Среднее по продолжительности или чуть дольше.
Оценка: 86-87
Ориентировочная стоимость: около 45 Евро за 0,7л на момент продажи
Цена-качество 7,5/10.
Выводы: этот виски стал только лучше со временем. Поначалу он мне вообще не «зашел». Но по мере оксидации он становился только лучше, появлялись новые (в основном фруктовые) элементы в аромате. Один из тех случаев, когда время идет на пользу молту бочковой крепости. Тем не менее мало информации на самой бутылке не только о происхождении виски, но и возрасте, бочках, наличии фильтрации и т.д. Я думаю все же, что это Bowmore, возраст 5-7 лет, рефильная хересная бочка из европейского дуба.