Кфар Киш и другие звери
По дороге из Тверии домой, заглянули в Кфар Киш. Поселок основан в 1946 году, насчитывает 348 жителей, назван в честь бригадного генерала британской армии (и одного из лидеров Сохнута в период становления государства) Фредерика Киша. Перед выездом, сайт "Едиот Ахронот" поведал мне, что там проходит выставка-продажа их собственной сельскохозяйственной продукции. Специализация - оливки, оливковое масло, миндаль, вино, мед, варенье, овечий сыр.
Фотография не фотошоп. Все собаки разные, хотя можно предположить, что это не так.
Выставка-продажа, под гордым именем "Ферма производителей", проходила в сарае величественном здании, стилизированном под немецкую сельскую архитектуру.
Внутри, настоящий еврейский крестьянин, внешне смахивающий на профессора, размахивая сырным ножом, предлагал посетителям отведать овечьего сыра. Мы отведали. Вкусно. Но 185 шекелей за килограмм (около 1500 рублей).
Полагаю, что он того стоил.
Вино я не дегустировал, поэтому могу его только показать.
Оливки, несмотря на не слишком презентабельный вид, были весьма хороши. Впрочем, как показывает опыт, вкусовые предпочтения по оливкам-маслинам чрезвычайно индивидуальный момент. Я люблю два вкуса - резкий горьковатый с легкой кислинкой и мягкий бархатный маслянистый. Эти оливки были первого вкуса.
А настоящим праздником стала дегустация оливкового масла. Кроме того масла, что в крайней левой жестянке (горчит), все сорта были чудо, как хороши. В результате остановились на сорте "Лачино", урожая 2009/2010. Третья позиция слева, бутылка с красной меткой. Купили пятилитровую канистру.
Должен сказать, что при всем моем уважении к испанским, греческим, кипрским и прочим производителям, поставляющим оливковое масло в Россию - ни одно из них (а я успел перепробовать почти весь ассортимент присутствующий на российских прилавках) не может сравниться по вкусу и аромату с самой захудалой продукцией (кислотность 2%) киббуца Яд Мордехай. Кфаркишевское же масло, с кислотностью 0.2%, можно считать эталоном.
И не говорите мне, что пост проплачен. :)
*(ивр.) - вино, кино и домино.