Жареные топинамбуры с шалфеем

[ranja]

Даже не знаю как правильно произнеста название этого немножго уродливого но чрезвычайно вкусного овоща. Топинамбур - слово-то какое... Это типично осенний овощ, появляется на прилавках магазина одновременно с красной и желтой листвой, скромно ждет, когда же с ним захотят познакомятся. Приготовила сегодня на обед, просто пожарила с шалфеем и маслом

Comments

[gugutka_ja]

Да-да, очень вкусно! С шалфеем не пробовала, у нас его сейчас негде взять, но он и с другими травками отлично идет.

[ranja]

:))))))

[massaraksh10]

УГу, я тоже его люблю.

[d_white1967]

А уж какой ты из него суп делаешь... Сейчас весь на слюну изойду же...

[oskark]

топинамбур он же земляная груша , он же иерусалимский артишок, он же Гога он же Гоша (с) :)))
на самом деле это корневища очень популярного осеннего обильноцветущего повсеместно растения , похожего на мелкий подсолнечник или немахровый мелкий георгин.
https://mygardenerstable.wordpress.com/category/vegetables/jerusalem-artichokes/
в большинстве садов встречается ,просто никто не подкапывает и корневища не достает. а зря .

[e1anna]

Обожаю топинамбур, но у нас он только у бабулек на базаре встречается. Видела на пустыре недалеко от нас заросли, пойти что ли "на дело"?)) Я его называю "трава Урфина Джуса", практически неубиваемая))

[sunpolina]

Никогда не жарила топинамбур!! Надо будет попробовать :)