Куриный террин с брынзой и баклажанами

[ranja]

Мои программистские коллеги сейчас сидят на работе и едят жуткую пластмассовую пиццу. Толстый Андреш запивает пиццу колой, а задумчивый Томми пробиваемо-крепким кофе. А я дома и мне это очень нравится. Не смогла пройти мимо такой шикарной идеи. Она мне, кстати, даже снилась. Сегодня и куриный фарш был и всё остальное. Делается быстро, ставится в

Comments

[treesome]

Раня, а если не секрет - как по-норвежски называется брынза и где Вы ее покупаете? в смысле, в обычных супермаркетах или каких-то особых магазинах (например, иммигрантов)?

[ranja]

balkan feta cheese
продается в турецких магазинах

[treesome]

ага, тогда понятно. спасибо.

[kusto_diva]

Прекрасный рецепт!Но попробуй баклажаны окунуть в масло и посыпать зернышками кориандра.Я их так даже без чего-либо постоянно запекаю - невероятно вкусно.

[ranja]

спасибо большое!

[krysochka]

Ооо!!! Сразили наповал! Хочууууу!!!

[ranja]

;)

[reinkarni]

а водяная баня - это обязательно? просто можно поставить в духовку?

[ranja]

можно но тогда, мне кажется, получится суховато.

[vahrus]

только с куриным фаршем можно? или со всяким в принципе?
и водяная баня, присоединяюсь, это обязательно? а то я даже не поняла, что это такое :)

[ranja]

мне кажется, тут именно вкусно будет с куриным - сочетание брынзы и куриного фарша дают этот вкус.
но Вы попробуйте, потому что вкусы у всех разные

водяная баня - это когда готовят не прямо на плите или в духовке а когда готовят в воде
например шоколад растапливают на водяной бане - в кастрюле с водой ставят маленькую кастрюльку с шоколадом,
в этом случае в большой противень налила воды, поставила меньше по размеру чем противень форму в противень с водой