Брюссельская капуста «Бекер»

[ranja]

У нас редко дома бывает брюссельская капуста. Можно, конечно же, начать копаться в психологических причинах нашего игнорирования брюссельской капусты, но признаюсь сразу - малюсенькие кочанчики надо чистить и занятие это не для нетерпеливых. Именно поэтому появляется брюссельская капуста в нашем рационе не так часто. Но иногда появляется - особенно

Comments

[krysochka]

Всё гениальное просто! Беру на вооружение. Обожаю брюссельскую капусту, и меняя нисколько не смущает ее чистить. Мы ее обычно просто варим на пару, а тут такое гурманство. Ммммм....!

[ranja]

а я на пару никогда не делала. спасибо за идею. теперь сделаю1

[krysochka]

Не за что! Просто здоровая пища :))

[larugo]

а что проблемного в чистке? (никогда не готовила ее)
а откуда ореховый привкус?

[ranja]

проблемного ничего нет. но для таких лентяев как я - чересчур много мороки. кочанчики маленькие, надо отдирать верхние листики.

на мой вкус - и только на мой - у брюссельской капусты немного ореховый вкус. :)

[larugo]

это вы-то лентяй? с такой выдумкой готовящий человек лентяем быть не могет!:)

[ranja]

cпасибо. мой девиз провести за готовкой как можно меньше времени :)

[olesya_ewa]

Рань, для меня это просто находка, а не рецепт - я выращиваю брюссельскую капусту, заготавливаю впрок, но использую исключительно в супы! Спасибо!!:)))

[ranja]

спасибо, Олеся.
а как ты её хранишь? ты её замораживаешь?

в Норвегии брюссельскую капусту используют на гарниры - мороженную кидают в кипящую воду, мне, если честно, так не нравится - она получается на мой вкус несколько водянистой. А вот свежая из духовку или слегка потомленная она мне очень даже нравится :)

[olesya_ewa]

Ага, морожу!:(

[larugo]

а как с нее суп варить?

[mom_anya]

аа, я тоде так делаю, нот рецепт был взят из головы :-)

[ranja]

cнимаю шляпу перед головой :))

[mom_anya]

просто это самое простое, что приходит в голову. но я без сливочного масла жарю, на растительном
я ее не люблю в отварном виде, а так случайно попробовала и понравилось

[grizlik]

+1

[monailana]

А у нас очень-очень редко, и дорого((

[ranja]

зато у вас картошка всегда молодая. вот :)