ПРОФИТРОЛИ С СЫРНОЙ МАССОЙ И ИКРОЙ

[ranja]

Используя технологию по
этой замечательной книжке Richard Olney

приготовила профитроли

Пропорции были таковы:
1 cтакан воды
1 стакан муки
½ стакана масла
соль
4 яиц

Начники:
3 ложки сметаны взбила с острым creem cheese
1 ложку сметаны взбила с creem cheese - добавила красную икру когда намазывала

К шампанскому получилось очень вкусно. Шампанского было мало :)