голод vs переедание
Олег Терн:
« Собственно все системы регуляции веса и процента жира в организме (большинства) людей заточены под то, чтобы выживать в голодуху - чувствительность к лептину, рецепторы в клетках, баланс инсулина/контринсулярных гормонов и т.д. и т.п., все для того, чтобы накапливать побольше жира и оставлять поменьше мышц, в разумных пределах конечно. Мы гораздо лучше защищены от недоедания, чем от переедания - собственно потому ожирение и имеет эпидемические масштабы»
Все логично. Голод более-менее победили только в 20м веке. До этого тысячелетиями люди не доедали. Естественный отбор оставил только тех, кто способен выживать на скудном пайке. А вот массового переедания исторически никогда не было. К этому люди эволюционно еще не приспособлены. Откуда и эпидемия ожирения.