Журнал «NUTRITION AND HEALTH» о конопляном белке

[ramha39]

Дабы нам не написали, что мы всё выдумали, предлагаю к прочтению статью, опубликованную ещё 9 января 2011 г. в журнале «NUTRITION AND HEALTH» (Питание и Здоровье) в которой рассказывается о преимуществах конопляного белка.

Вы уже скорее всего слышали многое о конопляном белке, но, возможно, все еще полагаете, что этот протеин для вегетарианцев

Comments

[lashevchenko]

Аффтар, ну что за дела! Если речь о конопляном белке, то при чем тут жирные кислоты? А если речь о питательной ценности семян конопли (или надо листья жевать? я из статьи не поняла), то и надо о говорить о "питательной ценности", а не о "конопляном белке".

[ramha39]

Речь именно о белке. Дело в том, что его получают механическим путём.
1. При выдавливании масла из семян или ядер, присутствует остаточная масленичность. То есть белок содержит 5-10 процентов конопляного масла, которое состоит из жирных полиненасыщенных кислот.
2. Белок (протеин) получают из семян. Но речь идёт именно о продукте "Конопляный белок" или "Конопляный протеин", что одно и тоже. Если писать о семенах, то тогда необходимо будет указывать другие свойства, так как в семена обладают дополнительными полезными свойствами.

[lashevchenko]

Тогда речь о примесях к белку - но не о самом белке. Жирные кислоты никак не могут быть белком!

[ramha39]

Речь идёт именно о белке. О продукте "Конопляный белок или протеин". В статье описываются и аминакислоты и жирные полиненасыщенные кислоты.