А вот буженина у нас была. Ну, как буженина.......)) Это я ее так называю. Запеченная в фольге свиная филейка со специями, чесноком, в горчице. Можно горячей есть, а можно холодную на хлеб класть и на завтрак, мммм. Очень вкусное получилось мясо. И так просто:
Нашпиговать 800 граммов свинины чесноком (прилично так нашпиговать), посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и горчицей (я дижонскую использовала). В духовку, 200 градусов, 1 час.
Фсйоооооо!