Рааасцветали яблони и груши!
У кого как, а у меня яблочный спас сейчас. Спасение невероятно большого урожая яблок в смысле, ибо наше суровое уральское лето как в начале июля закончилось, так больше и не начиналось. Из-за дождей и холода созревшие яблоки и груши быстро портятся и приходится их как-то утилизировать.
Неделю назад, находясь не иначе как в состоянии помрачения рассудка, я решила сварить из груш варенье. Первый раз в жизни, между прочим. Выглядело это так.
29.08.2015
11-00 А не съездить ли нам на дачу за новой порцией головняка яблок-груш.
14-00 Собираем яблоки
15-00 Собираем яблоки. Пошел дождь
17-00 Холодно. Мокро. Будь прокляты все яблоки в мире.
18-00 Блин! Еще же груши!
20-00 Дома. Надо поставить сумки с урожаем на видное место, чтоб не забыть.
02.09.2015
21-00 Что-то в прихожей подозрительно пахнет. Кислым чем-то. Сивухой как будто... Блин! Груши!!!
21-30 Чищу-режу груши. Жаль, много подгнило.
23-00 Чищу-режу груши. Как жаль, что подгнило так мало.
23-00 Нафиг. Остальное засушу... завтра.
23-15 Инет наше все! Таак, пункт первый "промыть груши"... блин. Я их мыла? Будем считать, что да, иначе я ведь землю бы на них заметила когда чистила? Наверное... Ладно, пункт два "вскипятить воду и бросить в нее груши на 15 минут". Ок. Воды 1,5-2 стакана на кг груш. Воду налила, вскипятила, груши закинула. Паника-паника-паника!! Вода осталась где-то глубоко под грушами. Как это так? Воды долить? А если много будет? Гори все огнем, оставлю как есть.
03.09.2015
00-10 Ура!!! Я гений!!! Груши осели и с водой все ок! Правда, чего-то дело затягивается. Надеюсь, хоть в час ночи смогу лечь спать, а пока смотрим пункт три "бланшированные (о господи!) груши достать и остудить, в отвар положить сахар и довести до кипения". Паника-паника-паника!!!! Отвар ушел в сахар, как дождь в пески Сахары. Долить воды? Чтоб тебя, оставлю как есть.
00-30 Ура! При нагревании сахар постепенно растворяется, сироп даже перемешивается, но категорически не хочет закипать.
00-40 Не кипит.
00-50 Не кипит. Добавлю огонь. Не забыть снять пену.
00-51 Твою мать!!!!!!!! Сироп вскипел просто моментально и не менее моментально залил все вокруг... Ладно, помою позже, после того, как залью сиропом груши. Твою мать!!!! Сироп, блин, удался на славу. Прошло всего пару минут, а он уже начал застывать! Срочно отмывать!
01-30 Помыла кухню.
01-45 Помылась сама.
01-50 Отмыла собственные липкие следы, ведущие из кухни в ванную.
СПАТЬ!
07-30 Господи, как хочется спать. Ничего не поделаешь, надвигается пункт четыре "довести варенье до кипения на медленном огне и варить 5-10 минут". Ок. Пока умываюсь-собираюсь все как раз проварится.
08-05 Хмм. Чем так странно пахнет? Гарью как будто... Блин! Варенье...
08-15 Перелила в другую кастрюлю. Прежнюю залила водой.
Пока это все. Варенье проваривается в предпоследний раз. А мне ведь его еще по банкам раскладывать.
П.С. Хммм. Чего-то паленым запахло... БЛИН!
Неделю назад, находясь не иначе как в состоянии помрачения рассудка, я решила сварить из груш варенье. Первый раз в жизни, между прочим. Выглядело это так.
29.08.2015
11-00 А не съездить ли нам на дачу за новой порцией головняка яблок-груш.
14-00 Собираем яблоки
15-00 Собираем яблоки. Пошел дождь
17-00 Холодно. Мокро. Будь прокляты все яблоки в мире.
18-00 Блин! Еще же груши!
20-00 Дома. Надо поставить сумки с урожаем на видное место, чтоб не забыть.
02.09.2015
21-00 Что-то в прихожей подозрительно пахнет. Кислым чем-то. Сивухой как будто... Блин! Груши!!!
21-30 Чищу-режу груши. Жаль, много подгнило.
23-00 Чищу-режу груши. Как жаль, что подгнило так мало.
23-00 Нафиг. Остальное засушу... завтра.
23-15 Инет наше все! Таак, пункт первый "промыть груши"... блин. Я их мыла? Будем считать, что да, иначе я ведь землю бы на них заметила когда чистила? Наверное... Ладно, пункт два "вскипятить воду и бросить в нее груши на 15 минут". Ок. Воды 1,5-2 стакана на кг груш. Воду налила, вскипятила, груши закинула. Паника-паника-паника!! Вода осталась где-то глубоко под грушами. Как это так? Воды долить? А если много будет? Гори все огнем, оставлю как есть.
03.09.2015
00-10 Ура!!! Я гений!!! Груши осели и с водой все ок! Правда, чего-то дело затягивается. Надеюсь, хоть в час ночи смогу лечь спать, а пока смотрим пункт три "бланшированные (о господи!) груши достать и остудить, в отвар положить сахар и довести до кипения". Паника-паника-паника!!!! Отвар ушел в сахар, как дождь в пески Сахары. Долить воды? Чтоб тебя, оставлю как есть.
00-30 Ура! При нагревании сахар постепенно растворяется, сироп даже перемешивается, но категорически не хочет закипать.
00-40 Не кипит.
00-50 Не кипит. Добавлю огонь. Не забыть снять пену.
00-51 Твою мать!!!!!!!! Сироп вскипел просто моментально и не менее моментально залил все вокруг... Ладно, помою позже, после того, как залью сиропом груши. Твою мать!!!! Сироп, блин, удался на славу. Прошло всего пару минут, а он уже начал застывать! Срочно отмывать!
01-30 Помыла кухню.
01-45 Помылась сама.
01-50 Отмыла собственные липкие следы, ведущие из кухни в ванную.
СПАТЬ!
07-30 Господи, как хочется спать. Ничего не поделаешь, надвигается пункт четыре "довести варенье до кипения на медленном огне и варить 5-10 минут". Ок. Пока умываюсь-собираюсь все как раз проварится.
08-05 Хмм. Чем так странно пахнет? Гарью как будто... Блин! Варенье...
08-15 Перелила в другую кастрюлю. Прежнюю залила водой.
Пока это все. Варенье проваривается в предпоследний раз. А мне ведь его еще по банкам раскладывать.
П.С. Хммм. Чего-то паленым запахло... БЛИН!