3 яйца
125 гр сахара
150 гр мягкого маргарина ( млм масла )
250 гр муки
100 гр черного изюма, 100 гр белого изюма, 150 гр засахаренных фруктов ( брала просто чуть больше 200 гр фруктов )
6 сл рома
1 пакетик разрыхлителя
Замочить в роме на ночь фрукты и изюм ( необязательно )
Взбивая маргарин и сахар, добавлять по одному яйца. Добавить муку м разрыхлитель, хорошо вымешать. Добавить фрукты и ром. Тесто достаточно компактное.
Выпекать при 175 гр около 40 минут