Вам кофе в постель или чашку?
История кофе началась в Восточной Африке, а именно в Эфиопии. Самая известная легенда связана с козопасом Калди, который жил в IX веке. Согласно преданию, Калди заметил, что его козы становятся необычайно бодрыми и игривыми после того, как поедают красные ягоды с одного из кустов. Любопытный Калди попробовал эти ягоды сам и ощутил прилив энергии. Он поделился своим открытием с монахами ближайшего монастыря. Монахи обнаружили, что если приготовить напиток из этих ягод, он помогает бодрствовать во время долгих ночных молитв.
В Европу же кофе проник в XVII веке через торговые пути, проложенные венецианскими купцами. Первые кофейни открылись в Венеции (1645), Лондоне (1652) и Вене (1683). Европейцы поначалу относились к кофе настороженно, называя его «дьявольским напитком». Однако после того, как папа Климент VIII попробовал кофе и благословил его, напиток стал быстро набирать популярность.
В Россию кофе попал во времена правления Петра I. Царь привез кофе из Голландии и сам активно продвигал его среди знати, несмотря на сопротивление традиционному русскому чаепитию
Сегодня кофе - один из самых популярных напитков на планете. Кофейные сети, такие как Starbucks (феномен успешности которой мне совершено непонятен, концепт не близок, и кофе у них отвратный), а также небольшие кофейни, подчеркивают ценность качественных зерен и способов их приготовления.
Кофе не просто напиток, а часть культуры и образа жизни миллионов людей!
Обсудим?