Camus Ile De Re Fine Island Double Matured 70 cl, 40%.
Дата розлива: 12.03.2019.
Срок выдержки, согласно контрэтикетке не менее трёх лет, на деле уточнить оказалось достаточно сложно. Выдерживается, сначала, в обычных 350-литровых бочках, потом довыдерживается в сильно обожжённых "рыжих" бочках. Больше инфы лично я не нашёл.(((
Цвет: чайный с красным отливом.
Аромат: жёлтый изюм, ваниль, сладкая выпечка, сухофрукты. Всё это слегка отполировано, на заднем плане, дымными нотами. Очень комплексно, выпукло и гладко "причёсано".
Вкус: виноград, изюм, бисквитная пироженка, кондитерские пряности, белый перец, какая-то хвойная (не дубовая) древесина намёком, чуток слабых дымных и медовых мотивов. Очень ладно и элегантно скроено, если можно так выразиться.
Послевкусие: долгое - сухофрукты и смесь кондитерских и острых специй.
Впечатление: Double Matured - логичное продолжение младшего собрата Fine Island. Если младший немного непричёсанный, вихрастый во вкусе и аромате, то этот уже более стильный, прилизанный, последовательный, да и вкусный, пожалуй. Да, но "младшенький" более интересный, на мой взгляд, в нём ярче выражена морская тема и именно его я буду брать при первой возможности и хорошей скидке.