Дизайн API
Пагинация на основе токенов? https://github.com/dgarcia360/openapi-boilerplate
Как сделать Public API, которым будут пользоваться https://habr.com/ru/company/odin_ingram_micro/blog/340524/
OpenAPI vs GRPC Side-by-Side https://medium.com/apis-and-digital-transformation/openapi-and-grpc-side-by-side-b6afb08f75ed
Сравнение служб gRPC с API-интерфейсами HTTP https://docs.microsoft.com/ru-ru/aspnet/core/grpc/comparison?view=aspnetcore-3.1
Опыт работы с GRPC https://tproger.ru/articles/grpc-integration-experience/ (если у вас Go - стоит попробовать)