Cantine San Silvestro Barbaresco Magno 2012

[r0deguje]

Страна: Итали/Italy

Регион: Пьемонт/Piemonte

Апелляция: Barbaresco DOCG

Сорт: Неббиоло/Nebbiolo

Тип: Сухое

Алкоголь: 14,5%

Оценка: 5

Дата дегустации: 13.07.2018

После тяжёлого рабочего дня, промокший, под дождем, который лил весь день, я, наконец, добрался домой. Моя работа тесно связана с вином, и чтобы получить дозу нового опыта, в конце дня, я решил ознакомиться с бутылкой этого чудесного вина, взяв в помощницы двух соседок: Махинбону и Майю и, не забыл про любимого кота Хартуся. Вечер начался.

Открыв вино, дал ему подышать около получаса, чтобы вино получило кислород и раскрылось. Тем временем, я подготовил бокалы и достал из духовки утку, которая, как я где-то прочитал, отлично сочетается с этим сортом вина.

• Глаза

Цвет у вина бледно рубиновый, по консистенции вино густое и довольно клейкое.

• Нос

В носу сразу чувствуется яркий аромат медовых сот и липы, акации и малины. На заднем плане, но тоже довольно сильно, ощущается легкое присутствие шиповника, дубовая кора, горстка вяленых бананов там так же была. Спустя еще час, медовые ноты сменились цветочными, воображение рисовало парник, полный бордовых роз. Запахи были очень теплыми и насыщенными настолько, что мои глаза загорелись в предвкушении вкуса.

• Рот

Во рту вино вело себя очень достойно. Умеренная кислотность прекрасно балансировала с глубокими танинами, во вкусе сразу ощущалось зимнее яблоко, теплая вишня, хурма, чернослив и дым жженых листьев. Я любитель терпких вин, впрочем, как и мои напарницы, вино согрело вечер и наполняло улыбкой, после 2‑го бокала появился очень интересный эффект хорошего гашиша, что было приятной неожиданностью. Дождь за окном уже не смущал и даже вносил свой шарм в атмосферу июльского вечера.

• Предлагаю

Если вы любите тяжелые вина, и если вам холодно зимой очень, то советую согревающее Cantine San Silvestro Barbaresco Magno 2012. Уверен, вы не пожелаете!

Интересно: Barbaresco появилось в конце 19 века и долгое время считалось плохим Borolo.