рецепт
как мы используем пиво... :) Пиво мы не пьем. Но иногда А. угощают, а он коллекционирует для кулинарных изысков. Я писала уже про мясо в пиве. Теперь мы решили приготовить шашлык в пиве. Очень быстрый маринад.
На 40 минут замачиваем мясо в светлом пиве. Потом отжимаем, приправляем (я брала душистых перец, белый, черный молотый, тмин), НЕ СОЛИТЬ, заливаем смесью майонеза + 2 ложки горчицы. На три-четыре часа. Можно посолить за минут 10 до нанизывания либо уже в процессе. Поливать шашлык во время готовки пивом.
На 40 минут замачиваем мясо в светлом пиве. Потом отжимаем, приправляем (я брала душистых перец, белый, черный молотый, тмин), НЕ СОЛИТЬ, заливаем смесью майонеза + 2 ложки горчицы. На три-четыре часа. Можно посолить за минут 10 до нанизывания либо уже в процессе. Поливать шашлык во время готовки пивом.