Сливочный суп-пюре с брокколи
Ингредиенты:
Вода - 0,5 л
Картофель - 4-5 шт.
Брокколи - 400 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сливки - 0,5 стак.
Соль - 2 ч. л.
Асафетида - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Мука - 2 ст. л.
Сухарики - по вкусу
Приготовление:
1. Почистите картофель и отварите вместе с брокколи.
2. Влейте в кастрюльку сливки. Добавьте сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Вылейте соус к картофелю с брокколи и взбейте блендером. Блюдо готово к подаче.