Пирожки в шесть утра
И вот я стала той женщиной, которая с утра пораньше бросается к духовке и начинает день со свежей выпечки. Сейчас моя духовка напряженно гудит и выпекает ржаные лепешки, вчера была пицца, а позавчера я учила Федю печь маффины. Так продолжается уже месяц. Таким образом я воплощаю в жизнь страшный сон моей мамы, который так и называется "пирожки в шесть утра". В трудные минуты она гневно выкрикивала папе: а может быть мне еще и пирожки в шесть утра вставать тебе делать?!! Папа сразу замолкал, потому что понимал, что это нереальный кошмар с пирожками и именно из-за них мама развелась со своим вторым мужем. Тот муж настоятельно желал, чтобы мама пекла ему каждый день пирожки, в шесть утра перед работой, а у мамы в тот момент была кандидатская диссертация. В общем он оказался в пролете из-за своих высоких требований к ученой жене. Маменька бежала от него в таком кошмаре, почему-то прихватив стульчак от унитаза - никто не знает почему. Бабушка, рассказывая мне эту историю, торжественно лазила на антресоль и демонстрировала мне этот стульчак, который бережно хранился все эти годы. Конечно, такой шок вызвали не только пирожки, была там еще такая грубость, которой никогда не было в нашей семье. Однако притчей во языцех стали почему-то ни в чем не повинные пирожки.
Всю жизнь мне рассказывали как это ужасно и трудно, кошмарно в домашних условиях что-то печь. Что это надо вообще... ТАКОЕ!!! Что это могут только простые женщины в русских селеньях. А вот мы не такие. Творчески развиваться, иметь интересное хобби, любимую профессию, а пирожки вредны для здоровья. Поэтому никто никогда не учил меня возиться с тестом.
А сейчас так получилось, что я грубейшим образом нарушила семейные традиции и занимаюсь выпечкой, как нечего делать. Ну просто мне нравится. Я очень люблю дрожжевое тесто, мягкое, легкое, живое, теплое, так приятно держать его в руках, придавать ему форму, начинять чем угодно, заворачивать края тонких листов теста, ставить протвинь в жаркую духовку.
Кроме того, я поняла, что накормить семью из голодных мужчин, гораздо легче с пирогами. К пирогам можно добавить первое или второе, или вообще ничего, просто чай. И все будут довольны и сыты. А такой запах разносится по всей квартире! И так становится уютно и тепло, когда включена духовка, а в ней поднимается и румянится очередной пирог.
Мама, конечно, язвит. Вот оно, дОжили, пирожки в шесть утра! Но с другой стороны, восхищается, что я достигла таких с ее точки зрения высот домохозяйства, принимая в расчет мое рациональное соображение, что важнее все таки накормить, чем выпендриться.