Мисо-суп
Все на глаз. Грибы шиитаке предварительно замочить, порезать на пластинки. Тофу - тоже на пластинки. В кипящую воду добавить соевую пасту на вкус. Немного поварить грибы, затем добавить лапшу удон, в последнюю очередь - тофу. Попробовать, при необходимости добавить еще соевой пасты или соевого соуса. Профит.
