"Растение XXI века."
Недавно Пуш столкнулся с поразившим его фактом: на похудательном! ресурсе существуют люди, которые никогда не слышали про СТЕВИЮ! Это значит, что если уж профессионалы не в курсе, то просто народ тем более. И у Пуша появилось неодолимое желание рассказать об этом чудо-продукте, который крайне скрашивает и без того лишенную радостей питательную жизнь Пуша, чтоб еще и пить несладкое.
Сахарозаменитель на основе стевии - это натуральный растительный продукт!!! и в отличие от всех остальных химических подсластителей не имеет никаких противопоказаний к применению!
Сама стевия - это трава многолетняя такая, южно-американского происхождения.
Своё название она получила в честь российского ботаника шведского происхождения Х. Х. Стевена (1781-1863),основавшего Никитский ботанический сад.
На родине стевии индейцы естественно всегда употребляли ее в пищу и даже боролись с ее помощью с изжогой, а в Европе стевию стали исследовать только в 20-м веке. В 1931 г. французы М. Бридель и Р. Лявей выделили из стевии гликозиды: стевиозиды и ребаудиозиды, оказавшиеся слаще сахарозы в 250-300 раз!
И только в 1970 г. японцы воспользовались результатами этого исследования и начали культивировать стевию, как альтернативу искусственным подсластителям. И сейчас 50% всего рынка стевии приходится на Японию.
От них эта культура расползлась по всей Азии, в частности, ее стали выращивать и производить заменитель в Малайзии, а уж оттуда он добрался до Пуша! :)
В 2006 году Всемирная организация здравоохранения подтвердила безопасность продуктов, производимых из стевии, опровергнув выводы "исследователей", утверждавших, что стевиол (промышленное название стевиозидов и ребаудиозидов) является мутагеном. В принципе, понятно, кому было бы выгодно объявить новый продукт вредным хоть в какой-то степени, потому что вредность аспартама, скажем, превзойти, наверное, невозможно.
Пушу оч понравилась научная статья, из которой собственно и сдирает сведения о стевии весь инет с теми или иными искажениями.
Теперь о пользе стевии.
Как оказалось, для худеющих стевия не только самый лучший сахарозаменитель, потому что слаще сахара в сотни раз и имеет условное количество калорий, но к тому же она уменьшает отечность при избыточном весе, снижает аппетит и борется с тягой к жирной пище.
К тому же, стевиозиды - это фитостероиды со своим комплексом полезных воздействий, в том числе, они способствуют поддержанию эластичности кожи, что крайне актуально при потере объема.
Роль стевии в процессе похудения возрастает благодаря ее способности восстанавливать углеводный, липидный и белковый обмен, и даже нейтрализовать и удалять из нас шлаки и токсины (в том числе радионуклиды), что важно для худеющего организма.
Кроме возможности восстановить свой обмен веществ всем (не только худеющим) стевия полезна еще тем, что нормализует артериальное давление, уменьшает в крови холестерин и налаживает пищеварение.
Здорово ее употреблять при: атеросклерозе, гипертонической болезни, аллергических болезнях, пониженном иммунитете, заболеваниях крови, почек, желудочно-кишечного тракта.
В связи с тем, что стевия обладает также противомикробным действием, ее можно есть для профилактики простудных заболеваний и гриппа, а также применять наружно для заживления ран и от всякой гадости во рту типа стоматита. К тому же, говорят, она улучшает сон и умственную деятельность. :)
Ну и естественно, поскольку гликемический индекс стевии равен нулю, она незаменима для диабетиков!
Уф-ф-ф!!! Описалось :))
Теперь об отношениях Пушани с этим замечательным продуктом.
Тоже не все сразу сложилось... Поскольку Пуш заменители всегда брал в таблах, то и стевию он сначала приобрел именно в такой форме - МАМА ДОРОГАЯ!!! какая же эт ГАДОСТЬ!!! оказалась. Реально приученный никогда никакую пищу не выкидывать Пуш вынужден был отправить плоскую коробочку в мусор :(
Но на этом Пуш не успокоился и продолжил эксперимент с порошком.
Вот это оказалось совсем другое дело!
Вкус, конечно, был. Нельзя сказать, чтоб совсем без, но пережить Пуш такую ноту с любом напитке смог, а уж в кофе он вообще не чувствовался.
Следующим этапом для экономного Пуша стал поиск более бюджетного варианта. Понятно, что Пуш его нашел! Опять помог случай. Или скорее всего у Пуша Ангел-хранитель бдит и помогает.
Именно в 2005-м году стали малайцы поставлять к нам cтевиозид SWETA пакетами по килограмму, что резко снизило затраты в сравнении с баночками по 50 г!
Теперь Пуш со стевией, как известный персонаж с Муркой, ни за что не расстанется. Даже таскает его в отпуск, рискуя вызвать интерес погранцов:))) к белому порошку.
Чем хороша именно малайская стевия? Да тем, что она очень высокой очистки. Экстракт в естестве, как и высушенные листья стевии, обладают тем самым противным привкусом. Так вот компания Stevian Biotechnology Corp из Куала-Лумпура догадалась, как обработать стевию природными ферментами из саговой пальмы, поэтому их экстракт практически безвкусен.
Причем, вдруг года два назад Пуш заметил, что стал класть порошка больше на чашку. Действительно, экспериментальным путем было установлено, что сладость чуть-чуть понизилась, но вкус зато уменьшился тоже!
Сахарозаменитель на основе стевии - это натуральный растительный продукт!!! и в отличие от всех остальных химических подсластителей не имеет никаких противопоказаний к применению!
Сама стевия - это трава многолетняя такая, южно-американского происхождения.
Своё название она получила в честь российского ботаника шведского происхождения Х. Х. Стевена (1781-1863),основавшего Никитский ботанический сад.
На родине стевии индейцы естественно всегда употребляли ее в пищу и даже боролись с ее помощью с изжогой, а в Европе стевию стали исследовать только в 20-м веке. В 1931 г. французы М. Бридель и Р. Лявей выделили из стевии гликозиды: стевиозиды и ребаудиозиды, оказавшиеся слаще сахарозы в 250-300 раз!
И только в 1970 г. японцы воспользовались результатами этого исследования и начали культивировать стевию, как альтернативу искусственным подсластителям. И сейчас 50% всего рынка стевии приходится на Японию.
От них эта культура расползлась по всей Азии, в частности, ее стали выращивать и производить заменитель в Малайзии, а уж оттуда он добрался до Пуша! :)
В 2006 году Всемирная организация здравоохранения подтвердила безопасность продуктов, производимых из стевии, опровергнув выводы "исследователей", утверждавших, что стевиол (промышленное название стевиозидов и ребаудиозидов) является мутагеном. В принципе, понятно, кому было бы выгодно объявить новый продукт вредным хоть в какой-то степени, потому что вредность аспартама, скажем, превзойти, наверное, невозможно.
Пушу оч понравилась научная статья, из которой собственно и сдирает сведения о стевии весь инет с теми или иными искажениями.
Теперь о пользе стевии.
Как оказалось, для худеющих стевия не только самый лучший сахарозаменитель, потому что слаще сахара в сотни раз и имеет условное количество калорий, но к тому же она уменьшает отечность при избыточном весе, снижает аппетит и борется с тягой к жирной пище.
К тому же, стевиозиды - это фитостероиды со своим комплексом полезных воздействий, в том числе, они способствуют поддержанию эластичности кожи, что крайне актуально при потере объема.
Роль стевии в процессе похудения возрастает благодаря ее способности восстанавливать углеводный, липидный и белковый обмен, и даже нейтрализовать и удалять из нас шлаки и токсины (в том числе радионуклиды), что важно для худеющего организма.
Кроме возможности восстановить свой обмен веществ всем (не только худеющим) стевия полезна еще тем, что нормализует артериальное давление, уменьшает в крови холестерин и налаживает пищеварение.
Здорово ее употреблять при: атеросклерозе, гипертонической болезни, аллергических болезнях, пониженном иммунитете, заболеваниях крови, почек, желудочно-кишечного тракта.
В связи с тем, что стевия обладает также противомикробным действием, ее можно есть для профилактики простудных заболеваний и гриппа, а также применять наружно для заживления ран и от всякой гадости во рту типа стоматита. К тому же, говорят, она улучшает сон и умственную деятельность. :)
Ну и естественно, поскольку гликемический индекс стевии равен нулю, она незаменима для диабетиков!
Уф-ф-ф!!! Описалось :))
Теперь об отношениях Пушани с этим замечательным продуктом.
Тоже не все сразу сложилось... Поскольку Пуш заменители всегда брал в таблах, то и стевию он сначала приобрел именно в такой форме - МАМА ДОРОГАЯ!!! какая же эт ГАДОСТЬ!!! оказалась. Реально приученный никогда никакую пищу не выкидывать Пуш вынужден был отправить плоскую коробочку в мусор :(
Но на этом Пуш не успокоился и продолжил эксперимент с порошком.
Вот это оказалось совсем другое дело!
Вкус, конечно, был. Нельзя сказать, чтоб совсем без, но пережить Пуш такую ноту с любом напитке смог, а уж в кофе он вообще не чувствовался.
Следующим этапом для экономного Пуша стал поиск более бюджетного варианта. Понятно, что Пуш его нашел! Опять помог случай. Или скорее всего у Пуша Ангел-хранитель бдит и помогает.
Именно в 2005-м году стали малайцы поставлять к нам cтевиозид SWETA пакетами по килограмму, что резко снизило затраты в сравнении с баночками по 50 г!
Теперь Пуш со стевией, как известный персонаж с Муркой, ни за что не расстанется. Даже таскает его в отпуск, рискуя вызвать интерес погранцов:))) к белому порошку.
Чем хороша именно малайская стевия? Да тем, что она очень высокой очистки. Экстракт в естестве, как и высушенные листья стевии, обладают тем самым противным привкусом. Так вот компания Stevian Biotechnology Corp из Куала-Лумпура догадалась, как обработать стевию природными ферментами из саговой пальмы, поэтому их экстракт практически безвкусен.
Причем, вдруг года два назад Пуш заметил, что стал класть порошка больше на чашку. Действительно, экспериментальным путем было установлено, что сладость чуть-чуть понизилась, но вкус зато уменьшился тоже!