Сальса с авокадо и манго

[pushenok_lj]

Очень-очень вкусная сальса ! И просто как салатик, и с рыбкой. Ни с чем другим попробовать не удалось - сальса закончилась :) Но делаем далеко не в последний раз, так что все впереди...
Света, очередное СПАСИБО !

Comments

[rozik1965]

Вот скажи,и где же я тебе щас манго найду? Издеваешься? Хочется....

[pushenok_lj]

:) :) Жди пока появится - это правда очень вкусно !

[rozik1965]

Жду! Видно что вкусно,у меня воображение хорошо работает :) Лен,Дарницкий стоит выбраживается.Пару вопросиуов не по манго тут поофтопю :) Ты по Люде или по Мише делала? У вас есть обдирная ржаная? У нас только обойная,так я закваску на ней поставила,а в тесто просеяла.Как думаешь?

[pushenok_lj]

Делала по Мише - показалось, что проще - теперь надо и по Люде сделать, чтоб сравнить :) Мука у нас разная, но та, что я в последнее время покупаю на развес называется просто "rye flour" и выглядит абсолютно как обдирная (я могу сравнивать только с теми, что я покупала...), а на саите производителя не смогла найти никакой информации - хоть письмо им пиши :) Так что я ее использую везде, где требуется обдирная... Твоя формула по-моему должна сработать - ты много высеяла из своей муки ? Это зависить еще и от величины сита... Я, к своему стыду, ни разу не покупала в Израиле ржаную муку, так что не знаю даже, что тебе посоветовать...

[rozik1965]

У нас точно обойная,написано: емах шивон мале,значит,это цельная.Из закваски ничего не отсеяла,из теста все,значит,в комплексе,ровно половину.Сито такое,как советское,не чашкой,очень меленькое. Сейчас расстаивается,посмотрим.А ччто это ты не спишь? Бессонница?

[pushenok_lj]

Должно быть хорошо, мой ОЧЕНь вкусный получился. Ага, примерно бессоница - ребенок поднял - сейчас заснуть снова не могу...

[rozik1965]

Бедолага.Пошла ставить в печь.Кривизна уже видна,не могу я формовой ровным брусочком расплющить,блин

[pushenok_lj]

Удачи ! А меня ржаной как-то получается по-моему по-Людиной технологии мокрыми руками разглаживать - красивый такой... :) Это я скромно так :)

[rozik1965]

Да и я мокрыми руками вроде,все равно, не как асфальт,а как деревенская дорога после дождя :) Спокйной ночи