ЧаВо по тыквам
Устав (ну правда) отвечать на однотипные вопросы, я выкроила время на эту кучу буков. Теперь все спрашивающие будут отправляться сюда:):)
[все, что вы хотели знать о тыквах, но боялись спросить]1. Я совсем запутался в видах тыкв! Мускатная - это вид? Или сорт? Кабачки - это что тоже тыква!?
Поехали! Семейство тыквенные, род тыкв.
У нас широко распространены 3 вида тыквы.
1. Крупноплодная. (cucurbita maxima) - не смотря на название вида, плоды этой тыквы не всегда крупные! Всем известная крошка тоже относится к виду крупноплодных.
Существует так же русский сорт Крпноплодная-1. Относится к виду крупноплодной тыквы, как и множество других сортов.
2. Твердокорая (cucurbita pepo) - тоже не всегда имеет твердую кору, есть приятные исключения: Свит Дамплинг, Акорн - их можно готовить и есть прямо с кожурой, такая она мягкая.
К твердокорым тыквам так же относятся кабачки и патиссоны. В латыни вообще нет разделения на тыквы и кабачки! Это разделение весьма условное.
3. Мускатная (cucurbita mochata) - стала весьма популярной в последние годы. Как правило, требует выращивания через рассаду, так как имеет больший срок вегетации.
Существует украинский сорт Мускатная, относится к виду мускатных тыкв.
Твердокорую тыкву Свит Дамплинг фирма Jonson's продает под названием "мускатная". без комментариев
2. А какие еще бывают виды?
Не претендуя на информативность справочника скажу, что вы можете услышать еще о тыкве:
4. Фиголистной (Cucurbita ficifolia)
5. Смешанной (Cucurbita mixta)
6. Вонючей (Cucurbita foetidissima)
Сама их еще не выращивала, но планирую в этом году - так что информацией поделюсь позже.
3. А я еще про восковую тыкву слышал. Вот! Как же восковая?
Бениказа (известная так же как Восковая тыква) тоже относится к семейству тыквенных, но род у нее свой собственный - бенинказа!
Та же фигня и с посудной тыквой, горлянкой - лагенарией, род отдельный - Лагенария.
Вывод: "посудная" тыква - не тыква, "восковая" тыква - не тыква. Кабачок - тыква. Патиссон - тыква.
4. Сколько ж вообще этих "тыквенных"?
Много! Панически много (все не собрать и не вырастить, даже если очень захотеть).
Всем известно - арбузы, дыни и огурцы - тыквенные! Но это - лишь малая их часть.
Люфа, из которой делают мочалки. Момордика - красивая, но не вкусная. Трихозант, тладианта, чайот, эхиноцистис...
Да вот, посмотрите в Википедии сколько их!
5. Как узнать к какому виду принадлежит тыква? На пакетике не указали, гады!
По семенам, листьям и плодоножке!
Вот тут очень подробно расписано про отличия видов.
http://aadvark.livejournal.com/27047.html?thread=524455
Знать это полезно потому что разные виды между собой не переопыляются.
6. Я хочу собирать свои семена с любимых сортов. Что мне делать, что бы семена были чистосортными и ничего не переопылилось?
Выход только один! Искусственное (ручное) опыление. Очень подробно и интересно описано тут:
http://aadvark.livejournal.com/19673.html
7. Я не могу/не хочу возиться с ниточками!!!!11 Что мне делать!? Посажу просто все подальше! Как с перцами, да?
Нет. С перцами иногда прокатывает, но с тыквами не получится ТОЧНО. Они - насекомоопыляемые. Что такое для пчелки ваши 10-20-100 метров? Да ничего! Рекомендуемая изоляция - 1 километр! А пчелки полетят еще и от соседей, у которых тоже и тыквы и кабачки.
Хотите "чистые" семена - опыляйте вручную или покупайте каждый год новые.
8. Я всегда покупаю новые семена, но тыквы иногда вырастают переопыленные! Это потому, что у меня рядом растут еще и другие сорта?
Нет! Не важно сколько сортов вы выращиваете, даже если вы специально будете опылять разные сорта друг другом, тыквы из магазинных семян должны вырасти" правильные" (вот, если вы семена с них соберете, тогда из них уже гибриды вырастут).
Если у вас из магазинных семян вырастает не то, что должно было - вам попался пересорт.
9. Что еще за "пересорт"?
Это как раз когда у вас из магазинных семян вырастает черти-что. Иногда, это ошибка фасовщиков и вам просто насыпали что-то не то (какой-то другой сорт). Иногда в пачке могут быть семена и правильного и не правильного сорта.
Иногда это ошибка при выращивании семенных тыкв. Чистосортность не сохранена, что-то с чем-то переопылилось, а семена собрали.
10. Что же делать? Для меня принципиально важно покупать только сортовые семена!
Покупайте у частников! Пересорты могут встретиться и там, но вероятность этого значительно ниже.
11. Какие сорта посоветуете?
Самый. частый. вопрос.
Не бойтесь экспериментировать! Выбирайте любимые! Тыквы показывают себя по-разному в разные года и на разной земле. Вкус и урожайность (и хранение тоже!) зависят от погоды, подкормок, поливов, почвы... и от любви к растениям и позитивного настроя, конечно, тоже!
Поэтому - то, что хорошо растет у меня, не факт, что будет хорошо расти и у вас.
12. Но все-таки! Посоветуйте сорта!?
По своему опыту и рекомендациям в интернете можно отметить следующие сорта: крупноплодные: Крошка, Волжская серая, Зорька, Грибовская зимняя , Лазурная, Розовый банан (у нас продается как "Зимний кабачок"), Улыбка.
твердокорые: Шугар Пай, Свит Дамплинг, Акорн.
мускатные: да любая! Самые известные: Жемчужина, Витаминная, Мускат Прованса, Баттернат.
И огромное количество других сортов! Пробуйте!
13. Какие тыквы самые сладкие?
Мускатные - беспроигрышный вариант. Некоторые из крупноплодных - Зорька, Крошка, Грибовская зимняя, Зимняя сладкая...
14. Какие тыквы долго хранятся? Хочу есть тыкву до нового урожая!
Хуже всего хранятся тыквы из вида твердокорых. Но и они у меня, в большинстве, лежат до Нового года.
Мускатные и крупноплодные, как правило, замечательно хранятся до весны, а то и до лета. Особенно, мускатные.
15. У меня мускатная тыква выросла не сладкая! У меня Грибовская зимняя плохо хранится! Ну что за фигня вообще?
Вашим тыквам чего-то не хватило! Солнца, питания, сухой погоды.. но, скорее всего, времени. Ваши тыквы просто не дозрели.
16. Не дозрели? Как такое могло произойти?
В наших северных краях мускатные тыквы стоит выращивать через рассаду. И не только их. Если у тыквы срок вегетации 110 дней и больше - я рекомендую рассаду:)
17. Когда сеять на рассаду?
Возраст тыквенной рассады при высадке в грунт должен быть 25-35дней. Я сею 15-25 апреля.
Если рассада старше, она очень долго болеет и в итоге даже тыква, посеянная сразу в грунт, ее обгонит в росте.
В любом случае, тыквенные плохо переносят пересадку, поэтому действовать надо максимально аккуратно.
Растения с "коротким" сроком вегетации выращивать через рассаду нецелесообразно.
Это самые частые вопросы) Возможно, буду дополнять.
[все, что вы хотели знать о тыквах, но боялись спросить]1. Я совсем запутался в видах тыкв! Мускатная - это вид? Или сорт? Кабачки - это что тоже тыква!?
Поехали! Семейство тыквенные, род тыкв.
У нас широко распространены 3 вида тыквы.
1. Крупноплодная. (cucurbita maxima) - не смотря на название вида, плоды этой тыквы не всегда крупные! Всем известная крошка тоже относится к виду крупноплодных.
Существует так же русский сорт Крпноплодная-1. Относится к виду крупноплодной тыквы, как и множество других сортов.
2. Твердокорая (cucurbita pepo) - тоже не всегда имеет твердую кору, есть приятные исключения: Свит Дамплинг, Акорн - их можно готовить и есть прямо с кожурой, такая она мягкая.
К твердокорым тыквам так же относятся кабачки и патиссоны. В латыни вообще нет разделения на тыквы и кабачки! Это разделение весьма условное.
3. Мускатная (cucurbita mochata) - стала весьма популярной в последние годы. Как правило, требует выращивания через рассаду, так как имеет больший срок вегетации.
Существует украинский сорт Мускатная, относится к виду мускатных тыкв.
Твердокорую тыкву Свит Дамплинг фирма Jonson's продает под названием "мускатная". без комментариев
2. А какие еще бывают виды?
Не претендуя на информативность справочника скажу, что вы можете услышать еще о тыкве:
4. Фиголистной (Cucurbita ficifolia)
5. Смешанной (Cucurbita mixta)
6. Вонючей (Cucurbita foetidissima)
Сама их еще не выращивала, но планирую в этом году - так что информацией поделюсь позже.
3. А я еще про восковую тыкву слышал. Вот! Как же восковая?
Бениказа (известная так же как Восковая тыква) тоже относится к семейству тыквенных, но род у нее свой собственный - бенинказа!
Та же фигня и с посудной тыквой, горлянкой - лагенарией, род отдельный - Лагенария.
Вывод: "посудная" тыква - не тыква, "восковая" тыква - не тыква. Кабачок - тыква. Патиссон - тыква.
4. Сколько ж вообще этих "тыквенных"?
Много! Панически много (все не собрать и не вырастить, даже если очень захотеть).
Всем известно - арбузы, дыни и огурцы - тыквенные! Но это - лишь малая их часть.
Люфа, из которой делают мочалки. Момордика - красивая, но не вкусная. Трихозант, тладианта, чайот, эхиноцистис...
Да вот, посмотрите в Википедии сколько их!
5. Как узнать к какому виду принадлежит тыква? На пакетике не указали, гады!
По семенам, листьям и плодоножке!
Вот тут очень подробно расписано про отличия видов.
http://aadvark.livejournal.com/27047.html?thread=524455
Знать это полезно потому что разные виды между собой не переопыляются.
6. Я хочу собирать свои семена с любимых сортов. Что мне делать, что бы семена были чистосортными и ничего не переопылилось?
Выход только один! Искусственное (ручное) опыление. Очень подробно и интересно описано тут:
http://aadvark.livejournal.com/19673.html
7. Я не могу/не хочу возиться с ниточками!!!!11 Что мне делать!? Посажу просто все подальше! Как с перцами, да?
Нет. С перцами иногда прокатывает, но с тыквами не получится ТОЧНО. Они - насекомоопыляемые. Что такое для пчелки ваши 10-20-100 метров? Да ничего! Рекомендуемая изоляция - 1 километр! А пчелки полетят еще и от соседей, у которых тоже и тыквы и кабачки.
Хотите "чистые" семена - опыляйте вручную или покупайте каждый год новые.
8. Я всегда покупаю новые семена, но тыквы иногда вырастают переопыленные! Это потому, что у меня рядом растут еще и другие сорта?
Нет! Не важно сколько сортов вы выращиваете, даже если вы специально будете опылять разные сорта друг другом, тыквы из магазинных семян должны вырасти" правильные" (вот, если вы семена с них соберете, тогда из них уже гибриды вырастут).
Если у вас из магазинных семян вырастает не то, что должно было - вам попался пересорт.
9. Что еще за "пересорт"?
Это как раз когда у вас из магазинных семян вырастает черти-что. Иногда, это ошибка фасовщиков и вам просто насыпали что-то не то (какой-то другой сорт). Иногда в пачке могут быть семена и правильного и не правильного сорта.
Иногда это ошибка при выращивании семенных тыкв. Чистосортность не сохранена, что-то с чем-то переопылилось, а семена собрали.
10. Что же делать? Для меня принципиально важно покупать только сортовые семена!
Покупайте у частников! Пересорты могут встретиться и там, но вероятность этого значительно ниже.
11. Какие сорта посоветуете?
Самый. частый. вопрос.
Не бойтесь экспериментировать! Выбирайте любимые! Тыквы показывают себя по-разному в разные года и на разной земле. Вкус и урожайность (и хранение тоже!) зависят от погоды, подкормок, поливов, почвы... и от любви к растениям и позитивного настроя, конечно, тоже!
Поэтому - то, что хорошо растет у меня, не факт, что будет хорошо расти и у вас.
12. Но все-таки! Посоветуйте сорта!?
По своему опыту и рекомендациям в интернете можно отметить следующие сорта: крупноплодные: Крошка, Волжская серая, Зорька, Грибовская зимняя , Лазурная, Розовый банан (у нас продается как "Зимний кабачок"), Улыбка.
твердокорые: Шугар Пай, Свит Дамплинг, Акорн.
мускатные: да любая! Самые известные: Жемчужина, Витаминная, Мускат Прованса, Баттернат.
И огромное количество других сортов! Пробуйте!
13. Какие тыквы самые сладкие?
Мускатные - беспроигрышный вариант. Некоторые из крупноплодных - Зорька, Крошка, Грибовская зимняя, Зимняя сладкая...
14. Какие тыквы долго хранятся? Хочу есть тыкву до нового урожая!
Хуже всего хранятся тыквы из вида твердокорых. Но и они у меня, в большинстве, лежат до Нового года.
Мускатные и крупноплодные, как правило, замечательно хранятся до весны, а то и до лета. Особенно, мускатные.
15. У меня мускатная тыква выросла не сладкая! У меня Грибовская зимняя плохо хранится! Ну что за фигня вообще?
Вашим тыквам чего-то не хватило! Солнца, питания, сухой погоды.. но, скорее всего, времени. Ваши тыквы просто не дозрели.
16. Не дозрели? Как такое могло произойти?
В наших северных краях мускатные тыквы стоит выращивать через рассаду. И не только их. Если у тыквы срок вегетации 110 дней и больше - я рекомендую рассаду:)
17. Когда сеять на рассаду?
Возраст тыквенной рассады при высадке в грунт должен быть 25-35дней. Я сею 15-25 апреля.
Если рассада старше, она очень долго болеет и в итоге даже тыква, посеянная сразу в грунт, ее обгонит в росте.
В любом случае, тыквенные плохо переносят пересадку, поэтому действовать надо максимально аккуратно.
Растения с "коротким" сроком вегетации выращивать через рассаду нецелесообразно.
Это самые частые вопросы) Возможно, буду дополнять.