Многих домохозяек, коллекционирующих новые кулинарные рецепты, ставит в тупик слово «пахта». Чем заменить эту модную диковинку?..
Не жирно, но вкусно
Начнем с того, что пахта - на самом деле никакая и не «диковинка». Моя бабушка, к примеру, называла ее ласково «масленка» и всегда готовила на ней блины и оладьи. (Правда, справедливости ради стоит ( Read more... )

Жажда к охоте и рыбалке у мужчин в крови, и когда охота была результативной, всегда встает вопрос - приготовление дичи. Но, в отличие от магазинной курочки, приготовить дикую утку или фазана не так просто, чтобы они были не просто съедобными, а очень вкусными. Если хочется приготовить дичь своими руками, нужно знать типичные ошибки в приготовлении ( Read more... )

Семя чиа - один из так называемых «суперпродуктов», которые пришли к нам из-за океана и набирают популярность «не по дням, а по часам». Особенно стоит обратить внимание на эти чудесные семена представителям сильной половины человечества...
Пряность или биодобавка?..

Для начала разберемся с теминологией. Суперфудами называют корни, семена, цветы и  ( Read more... )

Помимо кулинарных достоинств, спаржа обладает еще и целительной силой. Вы частенько «закладываете за воротник»? Тогда спаржа - это ваше будущее. Дело в том, что ученые из Кореи всерьез работают над новым лекарством... от похмелья, основным компонентом которого они видят именно экстракт спаржи.

В спарже были обнаружены вещества, помогающие печени ( Read more... )

Какие салаты полезные, а какие - совсем наоборот? Понятное дело, что в категорию последних автоматически подпадают практически все салаты, заправленные вредным «магазинским» майонезом. Что же остается? Винегрет? А если надоел? Не беда: существует великое множество прекрасных салатов, никак не угрожающих фигуре.
«Салаты красоты»

Легкие салаты, в  ( Read more... )