Написала шняжку для случайной генерации цветов. У каждого канала можно выбрать среднее и дисперсию, и значение генерируется из нормального распределения, обрезая ниже 0 и больше 255. Не очень элегантно, можно ещё пофантазировать. Или корреляцию прикрутить :)