(Untitled)

[ptica_lo]

Comments

[scimitar]

Обожаю голубцы, но боюсь готовить. Мне складывание не удается, мама говорит "правильную капусту извели", что означает, сорта теперь все жестколистные попадаются. Однако, подозреваю, что дело все же в руках.

[ptica_lo]

Надо капусту ошпарить кипятком-тогда листья мягче станут и легко заворачиваться будут. тут главное пробовать-первый у меня всегда тоже кривенький, а остальные-уже нормально идут!))

[scimitar]

я их шпарю, точнее, засовываю качан в кастрюлю и шпарю его целиком, после чего листья должны по идее и легко разбираться, и легко заворачиваться, а у меня они ломаются. Мало шпарю, наверно?

[scimitar]

кОчан, разумеется :)

[ptica_lo]

слушай, у меня такая сильная дисграфия-я ине заметила бы....))

и да-наверное дольше держи-они должны быть такими-даже чуть проваренными...

[ptica_lo]

вот еще-а ты из листа жесткую нижнюю часть вырезаешь?

[scimitar]

конечно, и кочерыжку, и самое жесткое тоже, но все-равно ломаются или топорщатся в разные стороны. Буду экспериментировать.

[emelja]

мой отец тоже жалуется на теперешнюю капусту, никак не удается заквасить, что бы получилось "как надо", и еще говорит борщ из нее не правильный получается.