Всё приготовить
Вспомнился сегодня первый день рождения мужа, который мы отмечали в нашей семье. Ему тогда исполнился 21, мне ещё целых две недели было 20.
Приехал Ингвар- армейский друг мужа, эстонец. Это был первый приём, для которого готовила я одна - мои родители на даче, родители мужа должны были приехать к готовому столу с его братьями и тетушкой.
Ой, как я металась! С раннего утра всё на кухне ключом, фонтаном, кувырком и стремительным домкратом!
Готовить меня не учили, всего кулинарного опыта на тот момент полгода.
Муж на работе, в помощниках у меня невозмутимый Ингвар, методично режущий салат ровнёхонькими одинаковыми кубиками.
Нарезал морковку, аккуратно сложил в миску и, твёрдо выделяя букву "Ч", спрашивает: "Что ещё резать?".
У меня в этот момент выскальзывает из рук рыбина, я прыгаю по кухне, как мартышка, одной рукой что-то пригорающее мешаю, другой рыбу эту чищу, кидаю на стол огурцы и оттуда слышится ровный, спокойный стук ножа и скоро опять звучит :"Что ещё?".
Отличный салат у него получился!
Стол мой тогда хвалили, что готовила не помню вовсе, только рыба эта и салат в памяти .
А сегодня разморозила с утра всё нужное и за час состряпала вполне парадный обед для семейного сбора.
Суп "крокодиловый" - из зелёного горошка, проще некуда. Луковица режется и жарится в сливочном масле, добавить размороженный горошек, залить кипятком и блендером превратить в пюре. Подавать со сметаной.
Рис с луком и морковкой. Много луку, много морковки потушить, засыпать рисом, залить кипятком, сварить. Отдельно морковка тушеная с тмином- есть здесь в журнале рецепт, у нас её любят.
Брокколи, тоже размороженная, тушится на сковородке минут 5, потом в ней размешивается пара ложек плавленого сыра. Эскалопы из индейки и помидорный салат сделаю, когда все соберутся.
Сладкое- готовые торты вынула из морозилки, полчаса при комнатной температуре, дальше снова в холодильник.
Всё!
Можно оценить, насколько лучше мы стали жить по части снабжения с одной стороны и повышения хозяйственного опыта с другой. Ну здорово же!
Сегодня ничей не день рождения, просто дети у нас ужинают. )))
Приехал Ингвар- армейский друг мужа, эстонец. Это был первый приём, для которого готовила я одна - мои родители на даче, родители мужа должны были приехать к готовому столу с его братьями и тетушкой.
Ой, как я металась! С раннего утра всё на кухне ключом, фонтаном, кувырком и стремительным домкратом!
Готовить меня не учили, всего кулинарного опыта на тот момент полгода.
Муж на работе, в помощниках у меня невозмутимый Ингвар, методично режущий салат ровнёхонькими одинаковыми кубиками.
Нарезал морковку, аккуратно сложил в миску и, твёрдо выделяя букву "Ч", спрашивает: "Что ещё резать?".
У меня в этот момент выскальзывает из рук рыбина, я прыгаю по кухне, как мартышка, одной рукой что-то пригорающее мешаю, другой рыбу эту чищу, кидаю на стол огурцы и оттуда слышится ровный, спокойный стук ножа и скоро опять звучит :"Что ещё?".
Отличный салат у него получился!
Стол мой тогда хвалили, что готовила не помню вовсе, только рыба эта и салат в памяти .
А сегодня разморозила с утра всё нужное и за час состряпала вполне парадный обед для семейного сбора.
Суп "крокодиловый" - из зелёного горошка, проще некуда. Луковица режется и жарится в сливочном масле, добавить размороженный горошек, залить кипятком и блендером превратить в пюре. Подавать со сметаной.
Рис с луком и морковкой. Много луку, много морковки потушить, засыпать рисом, залить кипятком, сварить. Отдельно морковка тушеная с тмином- есть здесь в журнале рецепт, у нас её любят.
Брокколи, тоже размороженная, тушится на сковородке минут 5, потом в ней размешивается пара ложек плавленого сыра. Эскалопы из индейки и помидорный салат сделаю, когда все соберутся.
Сладкое- готовые торты вынула из морозилки, полчаса при комнатной температуре, дальше снова в холодильник.
Всё!
Можно оценить, насколько лучше мы стали жить по части снабжения с одной стороны и повышения хозяйственного опыта с другой. Ну здорово же!
Сегодня ничей не день рождения, просто дети у нас ужинают. )))