Кухонные откровения
"Как вы научились готовить? Как часто готовите сейчас? Любите ли готовить?" - вот такие вопросы у Лилии liligorina.
Я даже не вспомню, когда именно научился готовить. Но в первом классе я уже был в состоянии сделать что-то элементарное: пожарить яичницу, колбасу или хлеб, сварить макароны, сосиски или пельмени. Про разогреть еду из холодильника или вскипятить чайник уж молчу. В общем, голодным до вечера, когда мама придёт с работы и приведёт брата из детского сада, точно не оставался, спасибо маме за науку.
Вообще я считаю, что уметь готовить хотя бы простые блюда обязан каждый мужчина. Любить - это опционально, как получится, но уметь обязан. И жаль, что в школах, да и частенько в семьях, этому учат только девочек. Ситуации в жизни могут быть разные и надо быть готовым к тому, что придётся озаботиться собственным питанием, а то и питанием своих детей.
Люблю ли я готовить? Обожаю! Для меня приготовление еды - творческий процесс сродни магии: вот перед тобой набор продуктов, а через какое-то время это уже вкусное блюдо, в которое ты вложил частичку себя. Когда я готовлю, я расслабляюсь, "отключаюсь" от всего мира и в результате выхожу из процесса отдохнувшим.
К сожалению, сейчас не удаётся готовить часто, но я стараюсь делать это хотя бы пару-тройку раз в месяц - и для "перезагрузки", и для того, чтобы получить что-то, что люблю есть. Конечно, и моя жена очень хорошо готовит, даже лучше моей мамы, но наши вкусы не во всём совпадают, а иногда хочется чего-то этакого "своего", чтоб душа развернулась и какое-то время не сворачивалась.
Есть и то, что я пока не готовлю. Например, до сих пор боюсь подступиться к выпечке, не дружу с рыбой (да и не так чтоб сильно её люблю). Супы не готовлю по одной простой причине: лучше, чем у Танечки, всё равно не смогу сделать. Ещё хочу когда-нибудь освоить хотя бы некоторые блюда восточной, в частности корейской и китайской, кухни и некоторые блюда других народов России и мира. Но это когда-нибудь.
А вы любите готовить? Есть какие-то кулинарные мечты?