Оригинал взят у
jd_ganna в
Нежнее нежного.Какие блины! Творожные. Просто открытие, я считаю.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15568/28065148.47/0_e8d79_b147ba9_orig.jpg)
У меня оставалось немного творога, я собиралась приготовить творожные оладьи. Но, увидела у Оли
olga_krav4enko творожные блины. Так мне стало интересно, никогда о таких не слышала. В комментариях была
ссылка на другой рецепт. Внимательно прочла, пересчитала по-своему и напекла блинов. Чувствовала каким-то местом, что выйдет что-то хорошее, фотографировала порядок. Какие они удивительные! Советую от всей души!
270 г творога,
2 ст. молока,
2 ст. муки,
3 яйца,
45 г растопленного сливочного масла,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. лимонной цедры (по желанию),
1/3 ч. л. соды.
Творог взбить миксером или измельчить блендером, должна получиться достаточно однородная масса.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3309/28065148.47/0_e8d77_bc7610a8_orig.jpg)
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растопленное масло, взбить.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/5821/28065148.47/0_e8d76_f175eb65_orig.jpg)
Получившуюся массу соединить с творогом.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/6/28065148.47/0_e8d75_6c922d5a_orig.jpg)
Муку просеять, высыпать в творожную массу. Добавить соду гашёную уксусом. Влить стакан молока, перемешать.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15577/28065148.47/0_e8d74_baf6fd48_orig.jpg)
Влить оставшееся молоко, перемешать.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/4514/28065148.47/0_e8d73_9798ba2e_orig.jpg)
Печь блины на средней сковороде, они очень нежные, и большие блины могут порваться при переворачивании.
Вот так выглядит блин, на смазанной маслом сковороде.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/16167/28065148.47/0_e8d72_4f3cbff8_orig.jpg)
А это блин на сковороде без масла.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/16187/28065148.47/0_e8d71_c193a100_orig.jpg)
Вот такие пироги блины!
Эти мы съели с вареньем из горькой черешни и заморским апельсиновым.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3004/28065148.47/0_e8d78_578d7796_orig.jpg)
Хороших вкусных вам блинов, друзья!