На фотографии группа военных в марте 1943 года. Это как раз переходный период от петлиц к погонам во всей красе - двое старшин в погонах, медик с петлицами, а остальные военнослужащие без знаков различия. На полевых погонах эмблемы были не положены, но, видимо, еще не все вникли в тонкости приказа №25.
Ну а часы в то время серьезно повышали социальный статус человека - поэтому их обычно демонстрировали при фотографировании.