Яичница с фаршем и баклажаном
Завтрак для тех, кому предстоит тяжелый трудовой день.
Берем:
грамм 100 фарша
3 яйца
несколько кружков баклажана
немножко муки
специи
Фарш обжариваем на сливочном или оливковом масле до золотистого цвета, разбиваем в сковороду яйца, приправляем и доводим несколько минут до готовности. Баклажаны солим, обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон пару минут. Подаем нашу яичницу с баклажанами. Приятного аппетита!