Баклажаны, запеченные с сыром.
Берем баклажаны, режем вдоль и вынимаем мякоть, оставляя лишь небольшой слой. Получившиеся половинки солим, а вынутую мякоть измельчаем. Помидоры режем кубиками, смешиваем с мякотью баклажана, добавляем чеснок и зелень. Заполняем полученным фаршем половинки баклажана, сверху кладем сыр, потертый на терке. Ставим в духовку на 20 минут в форме для запекания. И отличное блюдо готово. Приятного аппетита!