РЕКОМЕНДАЦИОННОЕ ПОСЛЕСЛОВИЕ
В одну из тем предыдущего поста. Сейчас за портативные коптильни. У меня уже была коптильня в курене, но чтобы не таскать ее туда-сюда, купил еще одну. Эту приобрел для городской квартиры в переполненном отнюдь не покупателями магазинчике "Хозтовары" в 1988 году (ау, желающие уже могут начинать биться в падучей по поводу очередей и пустых прилавков) за 12 (двенадцать) рублей. Это уже после подорожания, случившегося во время перестройки в том самом, 1988, году. До того эта коптильня стоила 7 (семь) рублей.
Такую двухъярусную коптильню можно использовать не только на открытом огне, но и ставить на одну кухонную конфорку, габариты у нее небольшие, но шесть порционных окуней помещаются запросто. В чем ее преимущество? Мало того, что меньше возни с чисткой и жаркой рыбы, так она еще гораздо вкуснее просто жареной, особенно если использовать опилки фруктовых деревьев. Вдобавок полезнее для здоровья. Мясо в ней также превосходно готовится.
Написал бы сколько стоит аналогичная коптильня сегодня, но ботва получит дополнительный повод продолжить биться в падучей. Однако, если кто-либо из ее ярких представителей напишет, что торгую коптильнями в со страниц своего ЖЖ, то не сильно удивлюсь.