ТРАДИЦИОННОЕ БЛЮДО РОЖДЕСТВЕНСКОГО И НОВОГОДНЕГО СТОЛОВ
Если выбрать рецепты, разбросанные по моим давним книжкам, то легко случится кулинарная брошюра, аналогов которой не существует, несмотря на немеряное количество книг разных авторов, повествующих за одесскую кухню. А когда к этому добавить иллюстративные посты на заданную тему из Живого Журнала, запросто получится подарочно-кулинарное издание, одна из глав которой посвящена традиционному Рождественско-Новогоднему охотничьему майонезу.
Все бы было учтено, от собственноручной добычи черной икры и до правильной сервировки праздничного стола. Правда, была бы в той книге одна погрешность, крайне мало написал за красную икру. Не потому, что в наших краях горбуши-нерки не водятся, но оттого, что никогда не ставил личные интересы выше общественных...